Pyragui siūlau kepti purius, erdvius sausainių pyragus. Tam mums reikia paprasto ingredientų rinkinio ir nemažai laisvo laiko. Tokius kepinius galima sluoksniuoti su bet kokiu kremu: kremu, šokoladu, grietine, varške, sviestu ir kt. Bet prieš tai patartina pyragus pamirkyti saldžiu sirupu.
Taigi, pradėkime!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Cukrus - 1 stiklinė
Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
Žingsnis po žingsnio receptas:
Produktus paruošime pagal receptui skirtą sąrašą. Mums taip pat reikia 200 ml matavimo stiklinės ir padalintos formos, kurios skersmuo yra 18 cm.
Pirmasis žingsnis - kruopščiai nuplaukite vištienos kiaušinius. Mes juos išdžioviname, o tada atskiriame baltymus nuo trynių. Pirmąjį dedame į gilų indą, kuriame bus patogu minkyti tešlą, o antrąjį sukrėskite šakute iki vientisos masės.
Maišytuvu baltymus išplakite į lengvą putą.
Tada, nenustodami plakti, nedidelėmis porcijomis įpilkite granuliuoto cukraus. Kvapui įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus.
Kai baltymų masė tampa tiršta ir puri, į ją įpilkite kiaušinių trynių, tik ne visus iš karto, bet po šaukštą. Neišjungdamas maišytuvo.
Tada pristatome kvietinius miltus, persijotus per smulkų sietą.
Švelniai sumaišykite tešlą iš apačios į viršų silikonine mentele. Jis turėtų pasirodyti švelnus ir erdvus, konsistencijos kaip tiršta grietinė.
Perkelkite tešlą į orkaitės indą, padengtą pergamentu arba išteptą plonu sviesto sluoksniu. Išlyginkime.
Formą su tešla išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių. Per pirmąsias 10–15 minučių geriau neatidaryti durų, kitaip biskvitas nusistovės.
Po kurio laiko patikrinkite kepimo pasirengimą mediniu iešmu, įdėdami jį į centrą. Lazdelė turi likti sausa.
Po to palikite biskvitą formoje 5 minutėms, o kai šiek tiek atvės, padėkite ant grotelių.
Čia mes turime tokį gražų vyrą, 6,5 cm aukščio.
Visiškai atvėsus, o tai užtruks mažiausiai 3–4 valandas, išilgai supjaustykite biskvitą į 3 dalis. Sausainių pyrago sluoksniai yra paruošti. Mes naudojame juos pagal paskirtį.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!