Salotos su egzotiniais vaisiais yra nepaprastai skanios, lengvos ir sveikos. Siūlau įtikti jūsų šeimai šviesiomis salotomis su mangais. Prinokę, sultingi atogrąžų vaisiai puikiai dera su vištiena ir traškiais skrebučiais. Be abejo, padažo sudėtis turi įtakos gatavo patiekalo skoniui.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Špinatai - 60 g
Mango - 1 vnt.
Balta duona - 100 g
Vištienos filė - 200 g
Sojų padažas - 3 šaukštai
Balzaminis actas - 1 valgomasis šaukštas
Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Šviežias imbieras - 5 g
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Druska pagal skonį
Provanso žolelės pagal skonį
Augalinis aliejus - 2,5 šaukštai
Žingsnis po žingsnio receptas:
Jei nusipirkote žalią mangą, leiskite jam keletą dienų pasėdėti, kol subręs vaisiai. Skrebučiai gali būti gaminami ne tik iš baltos, bet ir iš bet kokios rūšies duonos, arba galite nusipirkti paruoštą prekybos centre. Vietoj rudojo cukraus puikiai tinka paprastas baltas ar medus. Sultingoms salotoms nusipirkite šviežių špinatų lapų, geriausia vidutinių ar mažų.
Pirmasis žingsnis - paruošti vištienos mėsą. Ją galima virti, kepti arba kepti. Siūlau pastarąjį variantą, nes iškepus vištiena išlieka gana sultinga.
Nuplaukite filė ir pamerkite servetėlę. Įtrinkite druska ir pipirais. Pabarstykite alyvuogių žolelėmis. Apvyniokite folija. Pašaukite į karštą orkaitę 25–30 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.
Kol vištiena kepa, pasigaminkite naminių spirgučių. Nupjaukite pluteles iš duonos riekelių. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Perkelkite į plastikinį maišelį. Įberkite druskos, pipirų ir Provanso žolelių. Apšlakstykite aliejumi. Užriškite maišelį ir gerai suplakite, kad prieskoniai ir aliejus pasiskirstytų tolygiai.
Duonos kubelius perkelkite į orkaitėje nenaudojamą indą ir paruduokite karštoje orkaitėje 8-10 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje. Sutelkite dėmesį į savo viryklę.
Keptus aromatinius skrebučius atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Dabar pats laikas paruošti skanų padažą. Giliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, augalinį aliejų (2 šaukštus), balzamiko actą ir rudąjį cukrų. Maišykite, kad ištirptų cukraus kristalai.
Nulupkite česnaką ir imbierą. Nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu arba perleiskite per presą. Imbierą sumalkite smulkia tarka. Į skystą maistą įdėkite abu ingredientus. Išmaišykite. Atidėkite, kad padažas gerai užvirtų.
Iškepusią vištieną atvėsinkite. Suskaidykite į mažus pluoštus.
Nuplaukite ir nulupkite mangą. Supjaustykite minkštimą savavališkomis skiltelėmis.
Naudokite plokščią salotų patiekalų patiekalą. Išdėstykite nuplautus ir išdžiovintus špinatų lapus. Išskleiskite vištieną.
Pridėti mango gabaliukus ir traškius skrebučius.
Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite padažą ir nedelsdami patiekite.
Mango ir vištienos salotos yra paruoštos.
Eksperimentuokite ir skanaukite!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!