Sezono metu su šviežiomis, jaunomis daržovėmis daugelis šeimų dažnai ruošia cukinijų blynus pusryčiams ar vakarienei. Jie dažnai būna saldūs blyneliai su obuoliais ir grietine, tačiau jei neturite smaližiaus, galite juos virti su česnaku ir sūriu. Užkandiniai blynai taip pat yra nepaprastai skanūs, ant jų galite įdėti šiek tiek grietinėlės arba ištirpinti. sūrio, gabalėlio dešros ar rūkytos mėsos, ir jūs turėsite nuostabų užkandį, kurį taip pat galėsite ant šventinio stalo įdėti. Išbandykite, jums patiks.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 200 g
Miltai - 2 šaukštai
Kiaušinis - 1-2 vnt.
Kietasis sūris - 70 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Liesas aliejus - kepimui
Kaip gaminti:
Norėdami paruošti cukininius blynelius su česnaku ir sūriu, paruoškite nurodytus maisto produktus. Pageidautina, kad pagrindinis ingredientas būtų jaunas ir be sėklų, tada blynai bus sultingesni. Jei sūris yra šiek tiek rūkytas, tada blynai bus ne tik skanūs, bet ir aromatingi.
Nulupkite česnaką. Nuplaukite jį cukinijomis po tekančiu vandeniu.
Apskritai česnako galite pasiimti tiek, kiek norite, tačiau dabar jis yra jaunas ir per energingas, todėl didelis kiekis dominuos pagal skonį ir gali sugadinti gatavą patiekalą.
Iš abiejų pusių nupjaukite cukinijos galus, sutarkuokite. Nesvarbu - ant didelių ar mažų, pasikeis tik gatavų blynų struktūra. Aš vis dar mėgstu labiau tarkuoti ant stambios trintuvės, tada blynai būna puresni.
Iš sulčių pertekliaus reikia išspausti tarkuotas cukinijas.
Dabar reikia įdėti česnako, kiaušinio ir tarkuoto kietojo sūrio. Jei pasirenkamas kiaušinis, tada pakaks vieno gabalo, bet jei jis yra mažas arba pirmos kategorijos, tada reikės dviejų.
Pagal skonį įberkite miltų, druskos ir pipirų. Nepadauginkite druskos, nepamirškite, kad sūris yra gana sūrus.
Užminkykite cukinijos tešlą. Jis turėtų pasirodyti vidutiniškai storas, kaip nuotraukoje.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite liesą, rafinuotą aliejų. Dabar paskleiskite tešlą šaukštu ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių pagels auksinė spalva.
Gatavus blynus porai minučių padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
Patiekite moliūgų blynus karštus, iškart po virimo. Jie labai skanūs su grietine.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!