Cukinijų ir pipirų lecho žiemai yra lengvai paruošiama, tai puikus pasirinkimas tiek užkandžiams, tiek bet kokio stalo patiekalams - ar tai būtų atostogos, ar kasdienė vakarienė. Pasirodo nuostabu! Subtilūs cukinijos ir pipirų gabalėliai mirkomi kvepiančiame padaže, kuris yra šilkinės konsistencijos, saldaus skonio su česnako užuominomis. Šį lecho galite lengvai naudoti gamindami įvairius patiekalus, patiekdami su kruopomis, žvėriena, mėsa ar žuvimi.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 2 vnt.
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Pomidoras - 1 stiklinė
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Apibūdinimas:
Paruoškite maisto produktus pagal sąrašą. Lecho ruošiame be papildomo sterilizavimo, todėl svarbu paimti švarų pusės litro indelį - nuplauti soda, išgarinti arba pašildyti orkaitėje.
Cukinijos tinka išimtinai jauniems žmonėms, laimei, jų galima lengvai rasti vasarą. Nuplaukite juos ir perpjaukite per pusę, kiekvieną pusę supjaustykite mažomis lazdelėmis.
Paprikos (būtent tai suteiks ruošiniui norimo skonio ir aromato), nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutinėmis juostelėmis.
Į puodą supilkite naminį natūralų pomidorą.
Cukinijas ir pipirus perkelkite į puodą. Nedelsdami suberkite druską, cukrų, įmeskite porą pipirų.
Į lecho įpilkite aliejaus. Paruoškite ruošinį vidutiniškai kaitindami degiklį 40 minučių.
Praėjus laikui, į daržoves įpilkite česnako, perleisto per presą, užpilkite actu. Tada paimkite mėginį, sureguliuokite skonį.
Daržovių mišinį perpilkite į stiklainį, nedelsdami kamštieną. Padėkite jį aukštyn kojomis - patikrinkite sandarinimo sandarumą. Po poros minučių, jei viskas gerai, įmeskite antklodę ir palikite ją vienai dienai.
Sandėliavimui naudokite rūsį ar spintą.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!