Tikrai daugelis namų šeimininkių daržovių sezono metu iš cukinijos gamina daug įvairių patiekalų, įskaitant sriubas. Ši parinktis puikiai tinka veganams, vegetarams, nevalgantiems ar tiems, kurie dėl kažkokių priežasčių nevalgo mėsos. Daržovių cukinijų sriuba taip pat puikiai tinka įvairioms dietoms, ypač toms, kurios skirtos numesti svorį ar išlaikyti svorį, ir intensyvių treniruočių dienomis. Tai skanu ir soti, tuo tarpu labai mažai kalorijų. Pabandyk tai!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 300 g
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Svogūnai - 40 g
Bulvės - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Kopūstai - 300 g
Lauro lapas - 1 vnt.
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Švieži žalumynai - kelios šakelės
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Pomidorų padažas - 2 šaukštai
Vanduo - 1,5 l
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus sąraše. Recepte nurodoma, kad puode yra 2 litrai.
Nulupkite bulves, svogūnus, česnaką ir morkas. Viską nuplaukite po tekančiu vandeniu kartu su likusiomis daržovėmis ir žolelėmis.
Puode su storu dugnu įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, bus puiku pasiimti skanaus gero gamintojo alyvuogių. Šiame aliejuje 2-3 minutes pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, kol jie bus saldūs ir minkšti.
Užpilkite vandeniu. Kai tik užvirs, į sriubą įkelkite mažais kubeliais supjaustytas bulves. Virkite 5 minutes.
Nulupkite papriką nuo kotelio ir sėklų, supjaustykite tuos pačius mažus kubelius, perkelkite į sriubą.
Baltus kopūstus supjaustykite labai plonai, suberkite į puodą, virkite apie 10 minučių.
Kitas yra smegenų posūkis. Jei jis jaunas, su sultinga minkšta sėkla, tada tiesiog supjaustykite ir pridėkite prie sriubos. Jei jis yra senas, kietos odos ir kietų sėklų, tada juos reikia nulupti ir pridėti tik minkštimą. Virkite 10 minučių.
Jei reikia, įpilkite karšto vandens iš virdulio. Įpilkite lauro lapų, sutrintos česnako skiltelės ir pomidorų padažo. Pagal skonį sriubą pagardinkite druska ir pipirais, virkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Nepamirškite visą laiką pašalinti putplasčio nuo paviršiaus.
Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles, įpilkite į sriubą. Išmaišykite. Žaliųjų gali būti visiškai bet kokie, tokiose sriubose prie daržovių dera petražolės, krapai, bazilikai ir net kalendra.
Išbandykite sultinį su druska, jei viskas jums tinka, išjunkite viryklę. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite sriubą 15 minučių prieš patiekiant.
Tokia daržovių sriuba su šaukštu valstiečių grietinės bus skaniausia.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!