Mokslininkai, ištyrę daug žuvų veislių, jų savybes, naudingumą organizmui, padarė išvadą, kad silkė yra ideali žuvis visais atžvilgiais. Jis gali būti naudojamas kasdien.
Ką sužinojo mokslininkai?
Ir tai nėra nepagrįstos išvados. Tyrimą atlikę mokslininkai subūrė savanorių grupę, kuriai kasdien reikėdavo suvartoti nedidelį kiekį šios žuvies. Tyrimo pabaigoje buvo apibendrinti „eksperimento“ rezultatai prieš ir po eksperimento.
Tarp pagrindinių pokyčių buvo padidėjęs gerojo cholesterolio kiekis kraujyje, kuris padidina kraujagyslių elastingumą. Tai reiškia, kad sumažėja aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos ligų rizika.
Kita svarbi nauda yra silkės riebalai. Dėl jo buvimo aktyvios riebalų ląstelės organizme yra slopinamos. Tai yra pagrindinė mūsų kūno apsauga nuo 2 tipo diabeto.
Tų tiriamųjų, kurie reguliariai vartojo silkę, kraujyje pastebėtas oksidacijos lygio sumažėjimas. Tai rodo, kad šioje žuvyje yra didelis kiekis antioksidantų. Žuvyje yra daug Omega 3 riebalų rūgščių, vitamino D, B12 ir seleno. Tuo silkė niekuo nesiskiria nuo brangios lašišos, išskyrus tai, kad ji yra prieinama visiems dėl savo biudžeto kainos.
Taigi galime daryti išvadą, kad silkė yra labai naudinga, joje yra medžiagų, svarbių mūsų sveikatai ir komponentai, o nebrangi žuvies kaina leidžia ją naudoti kasdien, nepakenkiant jūsų asmeniui finansai.
Paprastas marinuotų silkių receptas
Tai olandiško maisto gaminimo receptas. Tačiau yra žinoma, kad šioje šalyje iš silkių galima pagaminti šimtus skanių patiekalų.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 2 vnt. šviežia žuvis;
- 2 svogūnų galvutės;
- 1 maža morkytė;
- 1 citrinos;
- 50 g cukraus;
- 10 vnt. lauras;
- 10 juodųjų pipirų grūdelių.
Paruošimas yra paprastas:
- Pirmiausia išvalykite žuvį, nupjaukite galvą, uodegą, nuvalykite svarstykles, atskirkite filė nuo keteros ir pabandykite ištraukti visus kaulus. Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Skiedinyje sutrinkite pipirus ir sumaišykite su cukrumi.
- Į stiklinį indelį suberkite ketvirtadalį svogūno, 2 lauro lapus, po 1 dalį morkų, silkę, citriną ir pipirų bei cukraus mišinį. Pakartokite procesą dar 3-4 kartus, kol pasibaigs ingredientai. Viską sutampykite, uždarykite dangtį ir nusiųskite į šaldytuvą 3-4 dienoms.
Patiekite paruoštą silkę su virtomis ar keptomis bulvėmis.
Pasakykite mums, ar jums patinka ši žuvis ir kokie pagal ją pagaminti receptai yra jūsų mėgstamiausi. Mūsų skaitytojai bus suinteresuoti jūsų patirtimi!
Daugiau įdomių straipsnių:
- Kokius maisto produktus ir gėrimus reikia išmesti po 50 metų
- Kaip gyventi iki 100 metų - pradėk valgyti kaip japonai
- Dešros ir dešros yra lėti žudikai
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje:https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!