Paprikos lecho žiemai „Lick your fingers“ visiškai atitinka jo pavadinimą. Plokštė pagal šį receptą yra turtingo skonio ir turtingo aromato.
Gaminimo procesas nėra ypač sunkus, komponentai naudojami paprasčiausi, kurie yra populiariausi vasaros sezonu. Tačiau norint gauti puikų rezultatą, reikia laikytis kelių svarbių sąlygų, pavyzdžiui: pasirinkti prinokusias, mėsingas ir sultingas paprikas (pageidautina daugiaspalves); naudokite minkštus pomidorus ir karštus prieskonius; būtinai įpilkite acto; Sandėliavimui naudokite tik sterilius indus ir dangčius. Jei pasinaudosite šiais patarimais, pasiimsite kokybiškų produktų ir griežtai laikysitės visų mano žingsnis po žingsnio pateiktų receptų punktų, paruošite skanų lecho, kuris bus vertas šeimos vaišių.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulgarų pipirai - 1,5 kg.
Pomidorai - 1 kg.
Svogūniniai svogūnai - 500 gr.
Česnakai - 3 pleištai
Cukrus - 100 gr.
Actas 9% - 50 ml.
Augalinis aliejus - 10 ml.
Pipirai - 4 vnt.
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite maistą ir indus - po 2 skardines po 700 ml.
Gerai nuplaukite pomidorus, supjaustykite griežinėliais, padėkite į maišytuvo dubenį.
Plakite juos, kol gausite vienalytį pomidorų mišinį.
Pipirai sėkloms pašalinti iš vidaus ir storų gyslų. Nuplaukite minkštimą, supjaustytą to paties dydžio gabalėliais.
Supilkite pomidorų mišinį į puodą, padegę. Kai užvirs, pamirkykite pipirų griežinėlius.
Nuimkite lukštą nuo svogūno galvos, supjaustykite daržovę juostelėmis, sumeskite ją į indą po pipirų, sumaišykite.
Įpilkite cukraus, druskos ir pipirų (žirnių ir maltų), užpilkite aliejumi. Kruopščiai išmaišykite mišinį, sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite lecho 40 minučių. Uždenkite indą dangčiu, kad pomidoras nesipuršktų.
Periodiškai maišykite lecho, kad jis nesudegtų. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos įdėkite maltą česnaką, paskaninkite mišinį. Jei reikia, pridėkite trūkstamus prieskonius. Nuėmus nuo ugnies, užpilti actu.
Paskirstykite karštą lecho ant sterilių stiklainių, pašalinkite oro tarpus ir nedelsdami priveržkite dangčius. Norėdami visiškai atvėsinti ruošinį, uždenkite antklode.
Po dienos stiklainius nusiųskite į sandėliuko lentyną.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!