Vienas iš daugelio mėgstamiausių ruošinių yra lecho be sterilizavimo žiemai. Šis konservavimo tipas yra pirmasis, kuris išskrenda iš lentynų. Taip yra todėl, kad lecho yra toks skanus ir stebėtinai kvapnus, kad tiesiog neįmanoma atsispirti neatidarius dar vieno stiklainio.
Paruošimas idealiai tinka kaip savarankiškas patiekalas, kaip užkandis ir kaip garnyras prie mėsos, žvėrienos ar net žuvies. Galite pridėti pipirų į sriubą ar barščius, padažą, įvairių rūšių padažą, troškinį. Įsitikinkite, kad naminio lecho indelis nestovės be darbo.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pomidorų padažas - 3 puodeliai
Bulgarų pipirai - 3 vnt.
Pomidorai - 300 g
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - 1 šaukštelis
Česnakai - 4 gvazdikėliai
Apibūdinimas:
Paruoškite visus ingredientus. Mūsų turimas kiekis skirtas dviem puslitrinėms skardinėms.
Žinoma, svarbiausia yra geras indo sterilizavimas, nes recepte mes papildomai nesterilizuosime lecho. Kruopščiai nuplaukite ir garuokite stiklainius. 10 minučių virkite dangčius verdančiu vandeniu.
Nuplaukite pipirus ir pomidorus, nulupkite svogūnus.
Supjaustykite pipirus dideliais segmentais, juostelėmis ar žiedlapiais.
Supjaustykite pomidorus vidutinio dydžio gabalėliais.
Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais arba vidutinio dydžio kubeliais.
Visus paruoštus ingredientus suberkite į puodą, užpilkite padažu ir įberkite druskos bei cukraus. Pagal skonį galite įmesti žiupsnelį pipirų. Tada čia įpilkite porą šaukštų aliejaus. Virkite lecho 25 minutes.
Virimo pabaigoje įpilkite česnako, praleisto ant spaudos, acto. Virkite lecho dar pusę minutės ir nukelkite nuo ugnies.
Daržovių mišinį paskleiskite steriliuose stiklainiuose ir nedelsdami susukite.
Įdėkite skardines aukštyn kojomis, uždenkite. Po dienos įdėkite jį į sandėliuką.
Čia yra skanus pipirų ir pomidorų lecho.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!