Skanus ir populiarus užkandis ant šventinio stalo ir darbo dienomis - baklažanų suktinukai. Indas taip greitai nuskrenda nuo lėkščių, kad teks nuolat jį dėti, todėl pasiruoškite šiek tiek daugiau keptų šios daržovės griežinėlių, kad per kelias minutes jas būtų galima patepti majonezu ir greitai susukti su įdaras.
Suktinukai paruošiami per kelias minutes, tačiau norint, kad baklažanų griežinėliai taptų rausvi, jie turi būti supjaustyti smulkiai maltais kviečių arba kukurūzų miltais. Įdarui galite naudoti pomidorų griežinėlius, smulkintus virtus kiaušinius su česnaku, varškę su riešutais ir kt. - neapribok fantazijos!
Užkandžių tinkamumo laikas yra 1 diena, jei jie laikomi šaldytuve, tačiau paprastai jis niekada neužsibūna taip ilgai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Baklažanai - 2 vnt. (didelis)
Pomidoras - 4 vnt. (mažas)
Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
Augalinis aliejus - 50 ml
Bet kokio riebumo majonezas - 1,5 valg.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Druska - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Baklažanus nuplaukite vandeniu, nupjaukite nuo jų galus. Iškirpkite mėlynas plokštes ne daugiau kaip 0,5 cm storio, bet ne mažiau, kad jos išlaikytų savo formą. Pagardinkite riekeles druska ir palikite 5 minutes, kad išsiskirtų sultys.
Į lėkštę supilkite miltus ir kiekvieną baklažano riekelę išmaišykite iš abiejų pusių.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, geriausia bekvapį. Kaitinkite apie 1-2 minutes ant vidutinės ugnies ir suberkite baklažanų riekeles. Kepkite ant kiekvienos pusės 1-2 minutes. Įdėkite juos tik į karštą aliejų, kad jie būtų nedelsiant uždaryti ir pluta buvo kepta, kitaip miltai sugers šaltą aliejų, nukris nuo mėlynų ir rūkys keptuvėje.
Gatavus rusvus griežinėlius perkelkite į lėkštę ar indą ir atvėsinkite.
Į majonezą įspauskite nuluptą ir nuplautą česnako skiltelę, sumaišykite. Jei norite, galite pridėti šiek tiek daugiau, jei jums labai patinka česnako skonis. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos šerdimis ir supjaustykite griežinėliais.
Į lėkštę įdėkite vieną baklažano skiltelę, aptepkite česnakiniu majonezu. Tada ant jo krašto uždėkite pomidorų griežinėlį, susukite jį į ritinį.
Taigi su įdaru suformuokite likusius baklažanų suktinukus. Atvėsinkite juos šaldytuve apie 30 minučių ir patiekite.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!