Marinuoti agurkai su citrina yra puikus greitas užkandis mėsos patiekalams ir kt. Šios salotos ypač tinka kebabams; jas galite išsivirti namuose ir pasiimti su savimi į kaimą.
Agurkai rauginami be acto; šiame recepte jį pakeičia citrina. Užkandis yra mažiau koncentruotas, tuo tarpu jis turi lengvą citrusinių vaisių skonį ir aromatą. Mes paruošiame marinatą iš sojų padažo, pridedant garstyčių. Dėl trumpalaikio marinavimo agurkai išlaiko tankumą, o jiems pavyksta gerai pasimarinuoti, jie pasirodo labai sultingi, įgauna pikantišką skonį.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Agurkai - 300 gr.
Citrina - 6 žiedai
Krapai - 10 gr.
Sojų padažas- 3 šaukštai.
Daržovių aliejus- 2 šaukštai.
Cukrus- 1 šaukštelis
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Garstyčios(granuliuotas) - 1 šaukštelis
Juodasis pipiras- skonis
Druska pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Pasirinkite aukštos kokybės, tankius ir traškius agurkus.
Kruopščiai nuplaukite kiekvieną egzempliorių, supjaustykite į 2 išilgines dalis. Tada supjaustykite pleištus ir padėkite į gilų indą.
Nuplaukite citriną. Supjaustykite jį plonais griežinėliais ir supilkite į agurkus, nenulupdami odelės nuo citrusinių vaisių. Geriau pašalinti sėklas, kad užkandis nebūtų kartaus skonio.
Krapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, pridėkite prie agurkų ir citrinos.
Paruoškite marinatą atskirai: supilkite sojų padažą ir sviestą į dubenį, įpilkite cukraus ir česnako. Česnako skilteles galima susmulkinti česnaku arba stambiai supjaustyti peiliu (nebūtina).
Kruopščiai sumaišykite mišinį ir supilkite į indą su turiniu. Viską sumaišykite taip, kad marinatas apgaubtų kiekvieną skiltelę, druska pagal skonį. Marinuokite agurkus kitas 2 valandas šaldytuve, indą uždengdami maistine plėvele.
Paruoštos valgyti agurkų salotos su citrina. Šaldyti stikliniuose induose galima iki dviejų savaičių.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!