Pusfabrikačiai ir konservai gana dažnai padeda, jei reikia skubiai paruošti gausų patiekalą. Jie gali būti naudojami įvairiausiuose receptuose. Šiandien mes apsvarstysime paprastą drebučių pyrago su sauriu ir ryžiais variantą. Tešla ruošiama remiantis fermentuotais pieno produktais, ją sukurti reikia pažodžiui 10 minučių.
Užpildyti sūrūs kepiniai visada bus malonus priedas prie bet kurio patiekalo.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kvietiniai miltai- 250 gr.
Kefyras(2,5%) - 250 ml.
Grietinė(15%) - 100 gr.
Kiaušinis- 3 vnt.
Soda- 0,5 šaukštelio
Druska- skonis
Užpildymas:
Žuvies konservai(saury) - 400 gr.
Ryžiai - 150 gr.
Svogūniniai svogūnai- 150 gr.
Kaip gaminti:
Paruoškite visą maistą. Pradėkite nuo įdaro gaminimo.
Ryžius iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Pagrindinis dalykas yra ne virškinti, geriau padaryti jį al dente. Kepant pyragą jis bus visiškai pasirengęs. Ryžius užvirus visiškai atvėsinkite.
Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais, kepkite aliejuje, kol jis taps minkštas ir auksinis. Tada atvėsinkite.
Iš aliejaus pašalinkite saurą, prisiminkite šakute, sujunkite į vieną indą su ryžiais ir svogūnais. Gerai išmaišykite, jei reikia, pasūdykite, įberkite maltų pipirų.
Kai įdaras bus paruoštas, pradėkite tešlą. Įmuškite kiaušinius į gilų indą, įpilkite šilto kefyro ir grietinės, įpilkite soda ir druskos. Jei jums patinka sūraus įdaro derinys su saldžiais kepiniais, į tešlą galite įdėti šiek tiek cukraus.
Sumaišykite ingredientus, pabaigoje pridėkite persijotus miltus.
Plakite tešlą panardinamuoju maišytuvu, kol ji taps puri ir lygi, be gabalėlių.
Uždenkite formą pergamentu, viduje užpilkite lygiai pusę tešlos.
Tada išklokite visą žuvies įdarą.
Ant viršaus užpilkite likusią tešlą, išlyginkite silikonine mentele.
Padėkite formą su ruošiniu ant vidurinio orkaitės lygio. Kepkite dar 40-50 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.
Atvėsę supjaustykite žuvies pyragą dalimis.
Viskas. Galima patiekti ant stalo.
Čia yra pyragas su konservuotais sauriais ir ryžiais, supjaustytais.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!