Aš jums siūlau gana paprastą ir tuo pačiu neįprastą cukinijų uogienės su citrina receptą. Tokį skanėstą galite patiekti prie stalo, kaip ir bet kurį kitą - prie blynų, sūrio pyragų, arbatos.
Cukinijas nuo seno mėgo daugelis šeimininkių. Jie yra tokie universalūs, kad galite gaminti uogienes, marinuotus agurkus ir įvairias salotas. Čia būtų tik noras, laikas ir fantazija. Šiandienos receptas yra paprastas, tačiau jo grožis yra tas, kad bandydami uogienę negalite atspėti, kad tai būtent cukinijos. Be citrinos, galite pridėti įvairių prieskonių ir žolelių, įmesti porą citrinos mėtų lapų, iš šio aromato bus šiek tiek gaivus atspalvis.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 300 g
Cukrus - 300 g
Citrina - 0,5 vnt.
Apibūdinimas:
Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Uogienei svarbu paimti jauną moliūgą, minkštą. Iš nurodyto kiekio gausite stiklainį, kurio tūris yra 0,5 litro. Stiklainį labai gerai nuplaukite, nuplaukite, sterilizuokite (galite per garą).
Supjaustykite cukinijas visiškai savavališkai, kaip jums patinka.
Tada įdėkite riekeles į maišytuvo dubenį. Šlifuokite dideliu greičiu iki vienodos konsistencijos.
Gerai nuplaukite ir nusausinkite citriną. Supjaustykite mažais gabalėliais, tiesiai su žievele. Pašalinę kaulus viskas. Citriną sumalkite maišytuvo dubenyje.
Citrinų košę ir moliūgų tyrę perpilkite į puodą, įpilkite porcijos granuliuoto cukraus.
Virkite cukinijų uogienę 50 minučių. Po kurio laiko paimkite mėginį. Virimo metu būtinai periodiškai maišykite masę, neleiskite pernelyg aktyviai gurguliauti.
Supakuokite uogienę į stiklainius. Nedelsdami susukite su steriliais dangteliais, padėkite aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite parai.
Po kurio laiko siuvimą perkelkite į sandėliuką.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!