Manoma, kad grynųjų pinigų apyvarta parduotuvėse kasdien siekia milijonus rublių. Natūralu, kad bet kuris verslininkas nenori prarasti rublio. Todėl vėlavimas ir vėlesnis produktų nurašymas yra gana skaudus „finansinis“ smūgis.
Jei prekė jau atkeliavo pavėluotai, čia nėra jokių problemų - užtenka paskambinti tiekėjui ir prekė bus atimta, todėl parduotuvės savininkas nieko nepraranda.
Bet ką jūs darote su prekėmis, kurios yra pasenusios lentynose? Dažniausiai dėl to „kaltas“ pardavėjas, iš kurio atlyginimo išskaičiuojamos patirtos išlaidos.
Tačiau yra ir kitų būdų, kaip išspręsti šią problemą, pavyzdžiui, perdirbti sugedusius produktus, kuriuos mes tada valgome.
Atmesti
Dažniausiai išmesti sugedę maisto produktai ir maisto produktai, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs. Ir ypač šis procesas yra įsitvirtinęs didžiuosiuose prekybos centruose, kuriems labiau rūpi jų reputacija, nei abejotinas pelnas, kurį jie gali gauti.
Tokiose parduotuvėse paprastai yra specialus darbuotojas, kuris yra atsakingas už prekes, žiūri į vėlavimą ir siunčia jį perdirbti. Tiesa, šiukšliadėžės, kuriose išmetamos šiukšlės, dažnai būna laisvai prieinamos.
Dėl šios priežasties šalia jų dažnai galite rasti mažai pajamų turinčių žmonių, kurie ten bando rasti ką nors valgomo.
Beje, daugelyje Europos šalių įstatymų leidybos lygmeniu draudžiama išmesti tokius produktus - jie skiriami vargingiems žmonėms.
Nusiųsti atgal tiekėjams
Jei galiojimo laikas pasibaigs po poros dienų, parduotuvės gali jį grąžinti tiekėjams.
Suprantama, kad jei dėl kokių nors priežasčių produktas nerado pirkėjo (prasta kokybė, reklamos trūkumas, per didelė kaina), kalti ir patys gamintojai.
Be to, dauguma tiekėjų neatsisako priimti prekių atgal, ypač dirbdami su stambiais pirkėjais - atsisakymo atveju bendradarbiavimas gali būti nutrauktas.
Tiesa, tai leidžiama tik tuo atveju, jei prekybos centras produktus gavo tiesiogiai iš tiekėjo (gamintojo). Jei prekės pirmiausia pristatomos į paskirstymo centrą, o paskui į parduotuvę, tada kaltė yra parduotuvėje.
Naudojami savo kulinarijoje
Deja, tai nėra neįprasta. Tiesa, kaip sako patys pardavėjai ir administratoriai, iniciatyva tam dažniausiai kyla iš jų - vadovybės didieji prekybos tinklai to nedarytų, bijodami dėl savo reputacijos (nors mažose parduotuvėse tai įmanoma visi).
O taip yra dėl to, kad prekių, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs, išlaidas padengia pardavėjai - todėl jie stengiasi to išvengti visais būdais, įskaitant ir tokius „nešvarius“. Taip, visiškai blogi ir ilgai sugedę produktai nėra ruošiami maistui - supuvusios daržovės ar stipriai kvepianti mėsa greičiausiai bus išmesta (bet net ir čia to negalima 100% teigti).
Bet dažniausiai perdirbami produktai (mėsa, pienas, šaldytos prekės). Iš jų ruošiamos salotos, desertai, pagrindiniai patiekalai. Be to, vargu ar paprasti klientai, ypač jei jie retai užsuka į kulinarijos skyrių, vargu ar skirs šviežią sūrio gabalą nuo garų, juolab kad tai yra kito produkto dalis.
Patarimas: stenkitės maistą nusipirkti gamindami maistą tik kaip paskutinę priemonę - galbūt lange rodomos salotos yra pagamintos iš maisto produktų, kurie nebetinkami vartoti žmonėms.
Parduodu su nuolaida darbuotojams
Deja, nepaisant viso cinizmo, parduotuvių darbuotojai dažnai tuo džiaugiasi, nes apsaugos darbuotojų ir pardavėjų atlyginimai jau yra maži. Todėl jie perka produktus su nuolaidomis ir akcijomis, juolab kad daugelį jų galima saugiai vartoti kelias dienas po galiojimo pabaigos.
Ir gerai, jei parduotuvės administracija siūlo prekes su nuolaidomis. Praktiškai yra atvejų, kai parduotuvės verčia savo darbuotojus pirkti uždelstus mokėjimus, grasindami baudomis.
Viskas priklauso nuo vadovavimo.
Paliko ant lentynų
Deja, taip pat būna. Tiesa, dažniausiai tai atsitinka netyčia, ypač jei parduotuvėje nėra pakankamai darbuotojų.
Tačiau daugelis pirkėjų net nežiūri į galiojimo laiką, perka ir net vartoja tokius produktus. Tai puikus būdas parduotuvei išvengti nereikalingų išlaidų. Jei klientas pastebi tokią prekę parduotuvėje, pardavėjai gali tiesiog pasiteisinti ir išimti prekę iš lentynų.
O jei ne? Tai puiku: nėra vėlavimo ir nereikia mokėti už tai iš savo kišenės.
Todėl perkant maistą yra labai svarbu, būtinai patikrinkite datas ant pakuotės.
Daugiau įdomių straipsnių:
TOP-8 produktai, skirti valyti užsikimšusias kraujagysles
Kokiuose maisto produktuose yra estrogenų vyresnėms nei 50 metų moterims
6 įspūdingi jūsų kūno pokyčiai, kai mesti rūkyti
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!