Ar jūs kada nors buvote šeimos valgyje Vidurinėje Azijoje? Ar valgėte manti? Ne? Oi, kaip gaila! Kas tai yra? Kaip ir koldūnai, tik keturis kartus didesni, ne taip stipriai suspausti, su mėsos ar daržovių įdaru, jie verdami specialioje keptuvėje, „aukštybiniame pastate“ ant garų pirties. Jei nebandėte, daug ką praradote!
Nuobodu netvarkauti vien su tešla ir įdaru, dažniausiai visi ateiname pas uošvę, sėdime prie didelio stalo ir dirbame kolektyvas: kažkas iškočioja ploną tešlą, kažkas įdaro įdaro, kažkas suklijuoja kampus skersai ir uždeda Keptuvės „lentyna“. Juokaujame, dainuojame dainas, vaikai sukasi aplinkui - apskritai smagu.
Ir kartą jie nusprendė gaminti maistą konkurenciniu pagrindu: kas daugiau laikysis. Mano vyro sesuo Mavlyuda ir aš esame viena komanda, antroji uošvis ir močiutė yra kita komanda, uošvė ir jos vyresnioji dukra yra trečios.
Kiekvieno žmogaus rankos prisiūtos prie sąžinės, tačiau vyro šeima mane pravardžiuodavo „Malichka-kosmonautu“, nes viską darau greitai. Kažkaip neabejojau savo pergale.
Pradėjome komanduoti. Iškočioju tešlą, sesuo įdeda faršą, paskui kočioja tešlą, o aš žiupsnelį.
Kas per velnias? Manti nelimpa - ir viskas. Spaudžiu, spaudžiu, nieko nesuprantu: jie nelimpa. Verkite bent jau.
Pirmoji palūžo močiutė ir prapliupo juoktis. Žiūriu, visi jau juokiasi, aš viena, kaip trinkelė, ploju akis, spaudžiu pirštus.
Ir paslaptis buvo tokia: jie iš anksto nusprendė suvaidinti mane. Prijuostės kišenėje Mavlyudka turėjo augalinio aliejaus butelį, ir ji, man nepastebimai, juo ištepė tešlos kampus. Kampai buvo alyvuoti ir nesulipo. Bet aš stengiuosi, pūsteliu, suku!
Dešimt sekundžių buvau įžeista, tada pamaniau, kad tai kvaila: kiek žmonių mėgavosi išdaiga! Ji pasvėrė Mavlyudka plyšį ir pradėjo juoktis su visais.
Nieko, kampai buvo apibarstyti miltais, šiek tiek sulenkti ir viskas pradėjo klostytis taip, kaip turėtų. Vieną mantyshką pažymėjau degtuku, o kai maistas buvo patiekiamas ant stalo, įsitikinau, kad būtent šis mūsų rankų produktas nukrito ant lėkštės mano partneriui. Ji, nieko neįtardama, skaniai kąsniavo ir blogu balsu staugė, nes nepastebimai į mėsą įdėjau dvi mažas ir labai karštas čilietiškas paprikas.
Mano pasiūlymas sutepti nudegusias lūpas augaliniu aliejumi sukėlė dar vieną visuotinio juoko priepuolį: ką padariau, tą ir gavau. Nesvarbu, kad suvalgiusi mantiją su moliūgais ir mėsa, auka tapo linksma ir nustojo murkti. Lygiosios atsakydami į piešimą!
Istorijos autorius: Malika Rakhmanova
Daugiau įdomių straipsnių:
10 produktų - riebalų degintojų, nuo kurių perteklinis svoris pradės „tirpti“
5 mitai apie natrio glutamatą, kuriuo turėtumėte nustoti tikėti
Santykis su maistu: kaip jį tinkamai sukurti ir ko neturėtumėte gėdytis?
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!