Daugelis mitybos specialistų sako, kad reikia valgyti sezoninį maistą. Tai yra naudinga ir ekonomiškiau nei pirkti importuotas daržoves ir vaisius, kur vitaminų ir mikroelementų yra nedaug, tačiau jų kaina yra didelė.
Sezoninio maisto ypatybės
Viena iš pagrindinių priežasčių įtraukti į savo racioną sezoninius maisto produktus yra sveikata. Mūsų žarnyno mikroflora nuolat keičiasi ir optimalią jos sudėtį galima išlaikyti įtraukiant į dietą sezoninį maistą.
Todėl labai svarbu į savo racioną įtraukti ekologiškus ir, svarbiausia, vietinius produktus. Tai teigiamai paveiks mikroflorą. O juk nuo to priklauso imunitetas, virškinimo kokybė ir nuotaika.
Labai svarbu atsikratyti tų produktų, kurie, priešingai, gali sutrikdyti mūsų mikroflorą. Tai įtraukia:
- cukrus;
- konservantai;
- raudona mėsa.
- pusgaminiai ir greitas maistas.
Lapkritis yra laikas atidaryti ruošinius, nes tai yra vienas iš paprasčiausių būdų palaikyti žarnyno mikroflorą. Geriausia naudoti raugintus kopūstus, obuolius, agurkus. Maistinės medžiagos, įtrauktos į kompoziciją, kuo greičiau prasiskverbs į žarnyną, padės maistui geriau ir greičiau pasisavinti.
Kitas svarbus fermentuoto maisto privalumas yra tas, kad juose yra daug daugiau maistinių medžiagų (pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose askorbo rūgšties yra 20 kartų daugiau nei šviežiuose).
Lapkričio TOP-7 produktai
Poras
Šio produkto nauda buvo žinoma daugelį amžių. Jame yra didelis kiekis vitaminų, mikroelementų, o kalorijų kiekis yra labai mažas, nes 90% sudaro vanduo.
Jis turėtų būti įtrauktas į dietą lapkričio mėnesį, nes svogūnų vitamininė sudėtis padės palaikyti imunitetą. Porai turi antiseptinį ir antibakterinį poveikį. Produkte taip pat yra eterinių aliejų, kurie veikia raminančiai.
Tai skani daržovė, puikiai tinkanti salotoms, sriuboms, garnyrams gaminti.
Salierai
Šio augalo šaknys yra labai naudingos - jos buvo valgomos ir naudojamos medicininiais tikslais prieš 10 amžių.
Šio vaisiaus skonis yra minkštas ir subtilus, idealiai tinka salotoms, sriuboms, daržovių tyrėms gaminti. Jis turi daugybę naudingų savybių:
- Kovoja su nuovargiu dėl sudėtyje esančių eterinių aliejų.
- Tai teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę, nes yra vitaminų B, C ir E.
- Tai stiprus vyriškas afrodiziakas, pagerina vyrų potenciją dėl androsterono, kuris yra kompozicijos dalis.
Geriausia produktą naudoti šviežią, nes po terminio apdorojimo kai kurios naudingos savybės išnyksta.
Moliūgas
Moliūgas yra universali daržovė. Jo minkštimo galima dėti į troškinius, dribsnius, salotas, netgi galima gaminti desertus.
Įtraukę moliūgą į savo mitybą, jūs pripildysite savo kūną vitaminais ir mineralais. Pagrindinis pliusas yra didelis karotino ir geležies kiekis. Be to, tai yra nekaloringas produktas - tik 22 Kcal 100 g minkštimo.
Naudingos savybės: medžiagų apykaitos spartinimas, toksinų pašalinimas.
Pav
Lapkričio mėnesį jį galima vartoti šviežią arba džiovintą. Džiovintoje, kaip bebūtų keista, joje yra daug daugiau maistinių medžiagų (10 kartų daugiau natrio ir beveik 5 kartus daugiau kalcio).
Yra svarbus trūkumas: jame yra daugiau kalorijų ir cukraus, todėl neturėtumėte valgyti didelių kiekių džiovintų vaisių.
Šis produktas turi daug naudingų savybių: pagerina kepenų ir širdies veiklą, teigiamai veikia virškinamąjį traktą, žarnyną ir pašalina toksinus. Puikiai dera su vaisiais, mėsa, sūriu, o skoniui atskleisti pakanka įdėti šiek tiek sveiko čiobrelio.
Spanguolė
Tai laikoma naudingiausia uoga - spanguolių įtraukimas į racioną padės pagerinti atmintį, susitvarkyti su inkstų ligomis. Ją tikrai turėtų vartoti tie, kurie nori sulieknėti dėl mažo kaloringumo - tik 26 Kcal 100 g uogų.
Spanguoles patartina pirkti rinkoje: čia yra didelis pasirinkimas, yra galimybė geriau ištirti uogas ir jų išvaizdą.
Persimonas
Persimonas yra puikus lapkričio pasirinkimas. Dėl vitaminų ir naudingų mikroelementų sudėties jį tikrai reikėtų įtraukti į dietą, nes šis vaisius yra puikus antioksidantas.
Dėl to, kad kompozicijoje yra gliukozės ir sacharozės, persimonai gali būti naudojami kaip desertas - jie yra daug sveikesni nei šokoladai ir parduotuvių saldumynai. Tuo pačiu negausite viso papildomo, nes 100 g minkštimo yra tik 65 Kcal.
Balti kopūstai
Lapkritis yra laikotarpis, kai į savo racioną tikrai turėtumėte įtraukti kopūstus. Šiame produkte yra ne tik didelis kiekis organizmui svarbių vitaminų ir mikroelementų, bet ir ir labai nekaloringas, kuris padės atsikratyti papildomų kilogramų, jei tokių yra - 100 g produkto yra tik 28 Kcal.
Renkantis kopūstus, reikia atsižvelgti į keletą svarbių niuansų:
- lapai yra įtempti;
- galvos pagrindas nėra per storas, kitaip tai parodys didelį nitratų kiekį kompozicijoje.
Rekomenduojama pirkti kopūstų galvutes, sveriančias iki 1 kg.
Daugiau įdomių straipsnių:
Kokiuose maisto produktuose yra estrogenų vyresnėms nei 50 metų moterims
8 riebalus deginantys maisto produktai, kurie taip pat yra skanūs
Pavadino produktą, kuris turi būti dienos racione
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!