Populiariausias salotas, pagamintas iš įprastų virtų daržovių, galima patiekti net ant šventinio stalo, jei į jas įdėsite kitų ingredientų, pavyzdžiui, marinuotų agurkų ir majonezo. Žinoma, gavėnios dienomis šis patiekalas pagardinamas nerafinuotu augaliniu aliejumi: saulėgrąžomis, alyvuogių, kukurūzų ir kt., tačiau padažas su bet kokiu majonezu yra tinkamesnis net šventei česnako.
Svogūnai skonio puokštę papildys lengva aštria nata. Tiems, kurie mėgsta subtilesnį skonį, 15 minučių marinuokite svogūnų griežinėlius obuolių sidro acte arba naudokite žaliuosius svogūnus.
Pridėjus, tinka ir grūdinės garstyčios (parduotuvės versija), kurių dėka salotos taps spalvingesnės išvaizdos, šventinės. Nepamirškite apie šviežias žoleles: krapus, petražoles ir kt. - tai suteiks patiekalui ryškumo.
Ingridientai:
Virti burokėliai - 1 vnt.
Virtos morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Majonezas - 1,5 šaukštai
Marinuotas agurkas - 1 vnt.
Druska ir pipirai pagal skonį
Žalieji pagal skonį
Paruošimas:
1. Burokėlius ir morkas virkite pasūdytame vandenyje iš anksto apie 20–30 minučių, tada staigiai atvėsinkite lediniame vandenyje, palikdami jame daržoves dar 15–20 minučių. Ši procedūra su šakninėmis daržovėmis turi būti atlikta, nes karšti ingredientai sumažina patiekalo galiojimo laiką iki 2-3 valandų. Vakare galite virti daržoves, o ryte paruošti salotas. Nulupkite burokėlius ir nuplaukite, supjaustykite vidutiniais kubeliais, supjaustykite riekeles į indą.
2. Lygiai taip pat nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite virtas morkas, tada pridėkite jas prie burokėlių.
3. Naudokite didelį marinuotą agurką - galite jį pakeisti dviem mažais. Supjaustykite produktą vidutinio dydžio kubeliais ir palikite 5 minutėms, kad išsiskirtų sultys. Lengvai prispauskite marinuotų agurkų kubelius prie lentos ir nukoškite skysčio perteklių. Jei tai nebus padaryta, tada indas „plūdės“ pildydamas degalus. Įdėkite skilteles į indą.
4. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, supjaustykite juos pusžiedžiais ir supilkite į indą kartu su smulkintais žalumynais, anksčiau nuplautais.
5. Išdėstykite pasirinktą majonezą, patiekalą druskos ir pipirų. Švelniai sumaišykite visas salotas. Beje, jei patiekimas planuojamas po kurio laiko, tada susmulkintus gabalėlius galima atvėsinti šaldytuve ir prieš pat patiekiant pagardinti majonezu.
Indą suberkite į dubenėlius, salotų dubenėlius, papuoškite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)