Mes ruošiame paprastą, brangų ir mėgstamą daugelio kiaulienos guliašo būdą, kaip jis buvo paruoštas sovietinėje valgykloje. Receptas yra gana lengvas, todėl net vaikas gali tai spręsti. Bet koks nuostabus skonis pasirodo - čia net negalima ginčytis, mėsos mėgėjai tikrai bus patenkinti!
Gulašą galima patiekti tiek suaugusiems, tiek vaikams, jis tikrai pirmiausia nuskris nuo stalo. Kalbant apie garnyrą, lengviausias ir skaniausias variantas yra ore išvirta piene virta bulvių košė, su sviesto gabalėliu - mmm, laižysite pirštus. Na, kaip priedą prie viso patiekalo, statinės agurką - vyrai nešios tave ant rankų tokiai porcijai, tai patikrinta!
Na, pradėkime.
Ingridientai:
- Kiauliena - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Vanduo - 150 ml
- Sviestas - 50 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruoškite tinkamus patiekalo ingredientus.
Nedelsdami pradėkite nuo daržovių: nulupkite, nuplaukite, nusausinkite. Morkas sutarkuokite ant vidutinio tarko, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Kiaulieną praskalaukite, nusausinkite. Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais.
Gerai įkaitinkite dvi keptuves. Taigi, pirmajame ištirpinkite sviestą, įmeskite miltus, kepkite juos minutę maišydami, tada įpilkite pomidorų pastos ir vandens mišinio, išmaišykite, padėkite į šalį. Antrąją keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite daržovių ir mėsos - kepkite 10-15 minučių.
Po kurio laiko į mėsą supilkite pomidorų padažą, viską gerai pagardinkite prieskoniais - druska, pipirais pagal skonį. Maišykite padažą ir mėsą, troškinkite po dangčiu ant minimalios ugnies 25–30 minučių.
Gulašą patiekite su mėgstamu garnyru. Tinka tyrės, grikiai ar bet kuri kita galimybė.
Gero apetito!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)