Atsižvelgiant į naujausius įvykius, vykstančius visame pasaulyje, šis receptas bus labai populiarus ir aktualus šiandien. Iš anksto sukaupėme du svarbiausius ingredientus, bet ką dėti iš daržovių - apžiūrėsite savo šaldytuvą ir šaldiklį. Be abejo, daugelis turi šaldytų grybų su paprikomis, žaliųjų žirnių su kukurūzais ir daugybės kitų gėrybių, kurias visos namų šeimininkės vasarą nuskina, kad būtų galima naudoti ateityje.
Ingridientai:
- Grikiai - 200 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Česnakai - pora gvazdikėlių
- Bulgarų pipirai - 0,5 vnt.
- Cukinijos - 0,5 vnt.
- Troškinys - 500 g
- Petražolės - kelios šakelės
- Liesas aliejus - 2 šaukštai
- Druska - neprivaloma
- Pipirai - neprivaloma
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite svogūnus, česnaką ir morkas, nuplaukite po tekančiu vandeniu kartu su kitomis daržovėmis. Troškinį geriau imti jautieną, vištieną, triušį ir kt. - atrodo, kad jie sveikesni nei kiauliena.
Pirmasis žingsnis yra kruopščiai nuplauti javus, pašalinant visas priemaišas. Tada supilkite jį santykiu nuo 1 iki 2 ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps šiek tiek pasūdytame vandenyje, tai yra nuo 15 minučių.
Vanduo turėtų visiškai užvirti, o javai gerai išbrinkti. Pagaminkite grikius šakute, kol kas palikite po dangčiu katile.
Keptuvėje įkaitinkite liesą rafinuotą aliejų, pakepinkite smulkintus svogūnus su morkomis, kol jie suminkštės.
Suberkite nuluptas, smulkiai supjaustytas paprikas ir smulkintas cukinijas, pakepkite porą minučių.
Supjaustykite pomidorą mažais kubeliais arba sutarkuokite, supilkite į keptuvę. Troškinkite apie 5 minutes.
Supjaustykite troškinį gabalėliais, perkelkite į keptuvę, geriausia be riebalų. Viską troškinkite dar 5 minutes.
Dabar įdėkite grikius į keptuvę, išmaišykite. Troškinkite dar porą minučių.
Po kurio laiko paragauti patiekalo. Prieskonių, kaip taisyklė, užtenka troškinyje, todėl aš nepipirinu, bet druską koreguoju savo nuožiūra.
Paskutinę įdėkite sutrintą česnako skiltelę ir smulkintas šviežias petražoles. Maišykite ir palaikykite apie minutę.
Išjunkite viryklę, palikite grikius su troškinta mėsa ir daržovėmis po dangčiu 10 minučių.
Tai viskas. Padalinkite gatavą patiekalą į porcijas ir patiekite. Niekada nemaniau, kad gali būti taip skanu.
Mėgautis!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)