Jei mėgstate kepenis, ypač vištienos kepenėles, šiandieninis receptas turėtų atitikti jūsų skonį, siūlau iš jų pasigaminti padažą. Subtilūs kepenų gabalėliai bus suvynioti į grietinėlės padažą, įdedant morkų ir svogūnų - tai pasirodys labai labai skanu! Ši padažas tiesiog tinka košei ar bulvių patiekalams gaminti, tačiau galite ją patiekti net su šviežiomis daržovėmis ar naminiais marinuotais agurkais.
Norėdami jus patenkinti receptu, turite naudoti aukštos kokybės produktą, negalima vartoti ledų kepenims. Paimkite šviežią, kad ji būtų tolygi ir graži, be žalos ir nesuvokiamo kvapo. Keptuvėje negalima ilgai gaminti subproduktų, kitaip jie pasirodys kieti, taip pat verta tokį patiekalą iškart patiekti prie stalo ir nepalikite vėlesniam laikui, nes būtent šviežiai paruoštos kepenėlės yra skanios, tačiau jai atsistojus rezultatas bus kitiems.
Ingridientai:
Vištienos kepenys - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Kremas 15% - 1 stiklinė
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Druska, pipirai - pagal skonį
Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus maisto produktus pagal sąrašą. Rinkitės skanias ir šviežias daržoves, geros vištienos kepenėlės, grietinėlė tiks bet kokiam riebalų kiekiui.
2. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite jį vidutinio dydžio kubeliais.
3. Nulupkite ir nuplaukite morkas, sutarkuokite vidutine tarka.
4. Kad neteptumėte perteklinių indų, į švarų maišelį meskite porą šaukštų miltų. Iš anksto nuplaukite subproduktus sietelyje po tekančiu vandeniu. Atsitiktinai supjaustykite džiovintas kepenėles ir perkelkite į paruoštą maišelį. Uždarykite ir porą kartų nukratykite, kad kiekvienas kepenų gabalas būtų apgaubtas miltais.
5. Keptuvėje kepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje, maždaug 3-4 minutes.
6. Į daržoves suberkite kepenų gabalėlius ir kepkite dar 5 minutes, kartais maišydami.
7. Į keptuvę supilkite grietinėlę. Troškinkite dar 5-7 minutes po dangčiu, pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.
Paruoštą padažą patiekite iš karto, todėl kepenys bus sultingiausios ir švelniausios.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro