Jei norite skanių ir sveikų pusryčių, išbandykite šį brokolių omletą orkaitėje su šiuo receptu. Pasirodo sultinga, minkšta, nepaprastai vešli, be to, nieko nereikia kepti, todėl tai galima drąsiai priskirti tinkamos mitybos skyriui. Jei norite sveiko maisto, būtinai pasigaminkite tokį omletą, jis jums tikrai patiks.
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Brokoliai - 200 g
Pomidoras - 1 vnt.
Pienas - 3 šaukštai
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 5 g
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus sąraše. Jei vištienos kiaušinis yra didelis, tada pakaks trijų gabalų, bet jei pirmoji ar antroji kategorija, tada geriau vienai porcijai paimti keturis gabalus. Daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
2. Brokolius padalinkite į žiedynus, ant viryklės padėkite puodą ar puodą su vandeniu. Kai tik užvirs, suberkite kopūstus. Blanširuokite 2-3 minutes, ne ilgiau. Brokolius nusunkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
3. Kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite pieno, druskos ir pipirų, plakite šluotele arba šakute iki vientisos masės. Jei kiaušinis yra didelis, tada pakaks vieno šaukšto pieno kiekvienam iš jų.
4. Ugniai atspari forma, kuria ketinate virti omletą, turėtų būti šiek tiek patepta daržovėmis, alyvuogėmis ar sviestu. Tada į jį reikia įdėti šiek tiek virtų kopūstų ir sultingų pomidorų griežinėlių. Ant daržovių užpilkite kiaušinius su plaktu pienu. Nepamirškite, kad kepant omletas padvigubės, todėl nepilkite kiaušinių masės į pelėsių kraštus, kitaip kepant ji gali perpildyti.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, mūsų atveju jums reikės konvekcijos režimo, kitaip omletas virti užtruks ilgai ir nepakils. Įdėkite indą į orkaitę ir 15-20 minučių neatidarykite durų, priklausomai nuo jūsų technikos, stebėkite indą. Kai tik omletas padvigubėja, o jo paviršiuje atsiranda graži auksinė pluta, jis yra paruoštas.
6. Paruoštą brokolio omletą iškart patiekite, kol jis purus ir karštas. Nepamirškite ir puodelio šviežiai užplikytos kavos ar arbatos. Taip pat bus puiku patiekti jam šviežių šviežių sulčių ar puodelį pieno.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro