Sūrio padažas yra universalus, jis tinka ne tik su makaronais, bet ir su mėsainiais ar skrebučiais. Patiekite iš karto, kol ji karšta ir tampri. Todėl, jei planuojate patiekti dešreles su makaronais su sūrio padažu, pirmiausia jas virkite.
Ingridientai:
Kietas sūris - 60 g
Pienas - 180 ml
Muskato riešutas - 1 žiupsnelis
Malta juoda druska ir pipirai - pagal skonį
Kvietiniai miltai - 1 šaukštelis
Sviestas - 10 g
Lauro lapas - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - ½ vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - mes paruošiame reikiamus produktus pagal sąrašą.
2 žingsnis - supilkite pieną į dubenį, įdėkite į jį nuluptus svogūnus ir lauro lapus. Mes padegame, užviriname. Palikite uždengtą 20 minučių.
3 žingsnis - filtruokite pieną, išmeskite lauro lapą ir svogūną, mums jų nebereikia.
4 žingsnis - pašildykite sviesto keptuvę.
5 žingsnis - supilkite pieną į keptuvę ir įpilkite miltų. Gerai išmaišykite, įsitikinkite, kad nėra gabalėlių, ir užvirkite, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.
6 žingsnis - druska ir pipirai pagal skonį, įpilkite muskato. Jums reikia tik šiek tiek druskos, nepamirškite, kad pats sūris jau yra sūrus. Muskato riešutą galima pakeisti baziliku arba Provanso žolelėmis. Tada įpilkite sūrio, tarkuoto ant vidutinio tarka.
7 žingsnis - nuolat maišant, mišinį pašildyti iki virimo ir išlyginti.
8 žingsnis - paruoštas paprastas sūrio makaronų padažas.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)