Orkaitėje folijoje kepta rožinė lašiša yra žuvies patiekalas, kurį lengvai galima porcijomis patiekti svečiams ant šventinio stalo. Tai puiki idėja ir šeimos vakarienei. Siūlau ne tik kepti žuvį folijoje, bet ir grietinės ir garstyčių mišinyje - jis pasirodys aštrus. Rožinę lašišą galima patiekti folijos laiveliuose, kuriuose ji bus kepama. Galite jį papildyti šviežiomis daržovėmis ar gausesniais garnyrais. Na, jei jus domina, pradėkime!
Ingridientai:
Rožinė lašiša - 250 g
Grietinė - 60 g
Saldžios garstyčios - 20 g
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Čiobreliai - 2 šakos
Citrina - 1 pleištas
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite gerą rožinės lašišos skerdeną, be žalos ir trūkumų. Mums tikrai reikės čiobrelių, pažodžiui, iš kelių šakelių žuvis taps kvapni ir labai skani.
2. Iš anksto atšildykite rausvą lašišą ant apatinės šaldytuvo lentynos. Sukrėskite jį su druska ir pipirais. Apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir garstyčias, įberkite druskos ir pipirų. Viską sumaišykite ir išimkite mėginį. Jei norite, pridėkite žolelių ir kitų prieskonių.
4. Paruoškite foliją, kelis kartus sulenkite, tada patepkite aliejumi. Į gautą valtį suberkite rausvos lašišos gabalėlius.
5. Tepkite žuvį paruoštu grietinės ir garstyčių mišiniu.
6. Ant padažo uždėkite porą čiobrelių šakelių. Perkelkite valtį į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių. Kepkite 20-25 minutes.
7. Patiekite gatavą rausvą lašišą prie stalo.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro