Saugus pasirinkimas visaverčiams, ilgai trunkantiems energingiems ir skaniems naminiams pietums / vakarienei - švelni bulvių košė kaip garnyras ir kieti keptos mėsos gabalėliai. Norėdami užbaigti paveikslėlį, pridėkite mėgstamą padažą, marinuotus agurkus ar šviežias daržoves su žolelėmis - šeima išliks gerai pamaitinta ir patenkinta.
Ingridientai:
Bulvės - 600 g
Pienas - 100 ml
Grietinė - 2 šaukštai. l.
Sviestas - 40 g
Kiauliena - 400 g
Česnakai - 2 dantys
Augalinis aliejus - 40 ml
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami paruošti tyrę su mėsa, imkitės nurodytų maisto produktų. Kepant kiaulieną, jums reikės rafinuoto saulėgrąžų ar kukurūzų aliejaus, galite išplėsti prieskonių kompoziciją, kaip norite. Jei reikia, mėsą iš anksto atitirpinkite. Taigi pereikime prie dviejų lygiagrečių procesų.
2 žingsnis - nuluptus ir supjaustytus bulvių gumbus suberkite į verdantį vandenį. Negalima druskos. Kietos šaknys be druskos minkštėja daug greičiau. Vėl užvirinkite vandenį ir, sumažindami temperatūrą, virkite bulves po dangčiu maždaug 15–20 minučių, kol visiškai iškeps. Gausiai druskos ir virkite paskutines minutes 3.
3 žingsnis - netoliese, negaišdami laiko, mes greitai užsiimame mėsos paruošimu. Kiaulienos minkštimą supjaustykite maždaug tokio paties dydžio storais griežinėliais. Paskleidžiame ant lentos, uždengiame maistine plėvele ir lengvai išplakame. Tai padarys mėsos pluoštus švelnesnius. Kiekvieną mėsos gabalą iš abiejų pusių paskaninkite druska ir maltais aitriosiomis paprikomis.
4 žingsnis - gerai įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi - įberkite aromatui skirtą česnaką (plius, pavyzdžiui, aštrių žolelių šaką). Kiaulienos pusgaminius perpilkite į šnypščius riebalus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir esant didelei kaitrai, apverskite ir parauskite iš nugaros. Jei mėgstate minkštesnę mėsą, užpilkite 100–150 ml verdančio vandens (sultinio, sultinio iš bulvių) ir dar 15 minučių troškinkite po dangčiu.
5 žingsnis - grįžtame prie jau išvirtų bulvių, nupilame vandenį. Minkykite su grietine ir sviestu. Mes pašaliname visus gabalėlius.
6 žingsnis - įpilkite karšto pieno ir atskieskite bulvių košę iki norimos konsistencijos. Mes bandome, druskos, jei reikia.
Patiekite bulvių košę su karšta mėsa.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro