Nuoširdžiai sakant, aš nepažįstu vienos šeimos, kuri būtų abejinga vaflių pyragų brizolams. Tai labai populiarus 20 metų, tikrai lengvai paruošiamas, skanus ir vidutiniškai patenkinantis patiekalas, kuriuos galima patiekti ne tik šeimos pietums ar vakarienei, bet ir pasiimti su savimi iškylai, pasivaikščiojimui ar dacha. Jei visiškai atsitiktinai dėl kokių nors priežasčių neturėjote laiko susipažinti su vaflių brizolais pyragų, būtinai pabandykite juos kartais išvirti, nes jie yra nepaprastai skanūs ir pakankamai greitas.
Ingridientai:
Maltos vištienos - 400 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Žalieji svogūnai - 2 vnt.
Vaflių pyragai - 40 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kepimui.
Kaip gaminti:
Paruoškite visą maistą, kurio reikia brizoliams gaminti. Aš naudojau maltą mėsą, pirktą iš maltos vištienos filė, ji yra geros kokybės.
Žalius svogūnus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Vištienos kiaušiniams, atsižvelgiant į jų dydį, gali prireikti 2–4 gabalėlių.
Maltą vištienos filė perkelkite į gilų dubenį ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Į pagardintą maltą vištieną suberkite smulkiai supjaustytus žalius svogūnus ir žalią vištienos kiaušinį.
Maišykite iki vientisos masės, padėkite kelioms minutėms į šalį, leiskite maltai mėsai subręsti.
Atidarykite vaflių pyragų maišelį, išimkite visus trupinius. Ant kiekvieno jų uždėkite nedidelį kiekį maltos vištienos su šaukšteliu, išlyginkite ją plonu sluoksniu.
Uždenkite antrą vaflių plutą ant viršaus, lengvai paspauskite.
Likusius kiaušinius išplakite giliame dubenyje su druska ir pipirais. Susmulkintus vištienos gabalėlius apvoliokite vafliniuose pyraguose iš abiejų pusių plaktu kiaušiniu.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, kepkite brizolį joje iš abiejų pusių 1-2 minutes, kol visiškai iškeps ir taps aukso spalvos.
Paruoštus maltos vištienos brizolius dėkite į vaflinius pyragus ant popierinių rankšluosčių ar storų servetėlių, kad aliejaus pertekliaus neliktų.
Dabar rudaisiais vafliniais pyragais su malta mėsa dalimis sudėkite kiaušinį ir patiekite su savo mylimuoju padažas ir garnyras (tiks bet kas).
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro