Variacijos tešlą per daug. Naudoti išplaktus kiaušinius ir miltus, ir kažkas į skiedrų ir vandens trupinius žinoma.
Pabandykite čia tokį variantą.
ingredientai:
0,5 kg šviežių kalmarai išdarinėtų
150 c. miltai
50 oz. krakmolas
150 ml vandens
1 val. L. kepimo miltelių
druska
paprika
sumaltos paprikos
augalinis aliejus
paruošimas:
1. Skerdenos Kalmarai atšildyti kambario temperatūroje, po to nenuplikytos su verdančiu vandeniu. Geriau tai daryti į koštuvą virš kriauklės, taip, kaip ilgai išlaikyti kalmarų į verdantį vandenį nebūtina.
2. Atsargiai nuimkite plėvelę nuo išorėje ir viduje, pašalinti akordas.
Tada supjaustyti karkasą plonas žiedai.
Kalmarai galima įsigyti jau nulupti ir supjaustyti griežinėliais, produktas tiesiog reikia atitirpinimo iki virimo.
3. Už tešlą atsijoti į gilią puodelio 100 gramų. miltų. Supilkite smulkikliu ir krakmolo. Išmaišyti.
4. Kitas, supilkite vandenį į miltus, pridėkite 0,5 valandos. šaukštai druskos ir keli žiupsneliai juodųjų pipirų.
Maišykite, kad ištirptų visas šluotelė miltų gabalėlių, kol tešlą.
5. Supilkite tešla 1 šaukštą augalinis aliejus ir net primušti dar kartą.
6. Kalmarų žiedai gulėjau ant popieriniu rankšluosčiu ir kruopščiai nusausinkite.
7. Išdėstyti kalmarų žiedai sausoje dubenėlį, pridėkite druskos ir 50 gramų. miltų. Maišykite, taip, kad kiekvienas kalmarnoe žiedas ant visų pusių padengtas miltų sluoksniu.
8. Tuo tarpu, supilkite į puodą ar keptuvėje ir įdėti aliejų daug ant viryklės. Tegul atšilimą.
Nafta turėtų būti pakankamai žiedas tiesiog plūduriavo jame (kaip fri).
9. Įdėkite kelis žiedus į tešlą dubenyje panirti juos atsargiai. Jūs galite naudoti virtuvės žnyples.
10. Įdėkite kelis žiedus į lėkštę. Pakepti 3 minutes iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
Jei reikia, žiedai gali apsiversti.
Nemanau, skrudinta duona, kol kalmarai bus "guminis", ir tai nebus skanus.
11. Kai žiedai yra pasiruošę, perduoti jas popieriniu rankšluosčiu pašalinti riebalų perteklių.
Kalmarai gaunami tiesiog dieviškas!
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!