Aš siūlau receptą blynams piene su varškės priedu, kurio dėka jie gaunami malonaus pieno-varškės skonio, subtilios ir minkštos struktūros. Į tešlą galite įdėti žiupsnelį cinamono ar kitų prieskonių, tada varškės blynai kibirkščios naujomis įdomiomis skonio natomis. Džiuginkite savo šeimą skaniais pusryčiais, kuriuos įvertins tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Ingridientai:
Kvietiniai miltai -80 gr.
Pienas -150 ml.
Varškė -100 gr.
Cukrus -2 valg
Druska -1 žiupsnelis.
Vištienos kiaušiniai -2 vnt.
Vanilės ekstraktas -1/2 šaukštelio
Augalinis aliejus -2 valg. l.
Kaip gaminti:
Norėdami paruošti varškės blynus, produktai turi būti kambario temperatūros. Norėdami tai padaryti, maždaug per valandą iš šaldytuvo išimkite viską, ko reikia. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių temperatūros, jis turėtų būti šiek tiek šiltas.
Taigi, paruoškite visus ingredientus.
Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki purumo. Iš pradžių muškite mažu greičiu, palaipsniui didindami maksimaliai. Šis procesas trunka apie 4–5 minutes.
Varškę ir vanilės ekstraktą, kurį galima pakeisti vaniliniu cukrumi arba visai nepridėti, sutrinti šakute iki vientisos masės. Galite naudoti maišytuvą.
Į kiaušinių masę įpilkite varškės. Švelniai sumaišykite šluotele arba silikonine mentele.
Supilkite šiltą pieną ir augalinį aliejų. Maišykite mišinį maišytuvu. Jis turėtų būti lygus be gabalėlių.
Suberkite persijotus miltus ir druską. Maišykite maišytuvu arba maišytuvu.
Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į skystą grietinę. Palikite jį ant stalo 10 minučių.
Supilkite tešlos dalį į įkaitintą keptuvę, pateptą aliejumi, ir kepkite ant vidutinės ugnies.
Mentele apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės, kol pagels.
Įdėkite gatavus blynus į rietuvę.
Jei norite, kol jie karšti, galite patepti sviestu.
Mes patiekiame gatavus blynus prie stalo su tuo, kas jums patinka: su medumi, uogienė, sutirštinto pieno ar šviežių uogų, vaisių.
Skanių varškės blynų gaminimo paslaptis slypi naudojamo varškės kokybėje. Paimkite sausą, ne grūdėtą, mažesnį drėgmės kiekį - tada nebus problemų kepant.
Šiuos blynus galima įdaryti mėgstamu įdaru. Pavyzdžiui: visas tas pats varškės sūris arba karamelizuoti obuoliai / kiti vaisiai.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro