„Daikon“ yra šakniavaisiai, auginami Japonijoje. Tokį ridiką dažnai galite rasti mūsų parduotuvių lentynose. Jis yra skirtingų formų, dydžių ir spalvų. Tai priklauso nuo veislės. Dažniausiai jis naudojamas salotoms gaminti arba marinuoti, tačiau dažniausiai vartojamas žalias.
Daikonas garsėja savo naudingomis savybėmis. Joje gausu vitaminų, mineralų ir aktyvių fermentų. Taip pat toks ridikas turi mažai kalorijų ir padeda išvalyti kepenis ir inkstus. Daugelis gydytojų, ypač mitybos specialistai, rekomenduoja periodiškai įtraukti šį šakniavaisį į savo racioną.
Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti skanių ir sultingų salotų iš daikono. Norint neapsunkinti jo skonio ir nežudyti naudingų savybių, geriau patiekalą pagardinti augaliniu aliejumi ir nedelsiant patiekti. Receptas paprastas, tikiuosi, kad patiks daugeliui.
Ingridientai:
Daikonas - 200 g.
Morkos - 1 vnt.
Agurkas - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Krapai - 2 šakos
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti daikono ridikėlių salotas, paruoškite ingredientus pagal receptų sąrašą.
Nuplaukite šakniavaisius, agurkus ir žoleles po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, sukrėskite krapus. Nulupkite morkas ir ridikėlius.
Sutarkuokite juos korėjietiška morkų tarka. Jei nerandate šio prietaiso savo virtuvėje, naudokite įprastą tarka su didelėmis kameromis.
Jei agurkas yra jaunas, plonos odos ir be kartumo, jo nulupti nereikia. Supjaustykite daržovę griežinėliais, o tada į ilgus kubelius (kaip nuotraukoje).
Visus paruoštus ingredientus suberkite į tinkamą indą ir suberkite smulkintus krapus. Tokioms salotoms galite naudoti bet kokius skonio ir kvapo skonio žalumynus.
Pasūdykite patiekalą ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Tada kruopščiai sumaišykite.
Paruoštos „Daikon“ ridikėlių, morkų ir agurkų salotos. Išdėstykite jį gražiais dubenėliais ir nedelsdami patiekite. Nebūtina reikalauti patiekalo, kitaip daržovės išleis daug sulčių ir nustos būti traškios, o tai neigiamai paveiks jo skonį ir išvaizdą.
Šios salotos bus puikus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro