Pirmą kartą išbandžiau šias salotas prieš daugelį metų vakarėlyje su savo draugu. Atrodytų, kad viskas yra labai paprasta - nuo maisto iki paruošimo. Tačiau ši nuomonė yra klaidinanti. Salotos yra tokios skanios, kad neįmanoma nutempti už ausų, net ir gausu kitų patiekalų šeimos šventėje. Nedvejokite, pasiruoškite ją retkarčiais ir įsitikinkite patys. Jūs ne tik liksite patenkinti, bet ir svečiai tikrai paprašys jo paruošimo recepto, nes su manimi buvo tas pats.
Ingridientai:
Konservuotos baltosios pupelės - 400 g
Pievagrybiai - 200 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Marinuotas agurkas - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Druska - neprivaloma
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Majonezas (nebūtina) - 1 valgomasis šaukštas
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite svogūną, nuplaukite, išdžiovinkite. Nuvalykite šviežius pievagrybius švaria virtuvine kempine, kad pašalintumėte komposto likučius.
Atidarykite konservuotų baltųjų pupelių skardinę. Išvirkite vištienos kiaušinį. Verdame ne ilgiau kaip 10 minučių, tada atvėsiname, nulupame.
Mažoje keptuvėje įkaitinkite liesą rafinuotą aliejų, padėkite pusžiedžiais susmulkintą svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
Į svogūną suberkite griežinėliais supjaustytus grybus, sumažinkite ugnį ir kepkite dar 5 minutes.
Po kurio laiko išimkite keptuvę iš viryklės, atvėsinkite jos turinį.
Kol grybai ir svogūnai vėsta, supjaustykite didelį marinuotą agurką mažais kubeliais, į jį įpilkite baltųjų pupelių. Jei padažas, kuriame jis buvo, yra skanus, įpilkite ir šiek tiek jo, jis pridės papildomų skonio ir tekstūros gatavoms salotoms.
Atvėsusius grybus ir svogūnus perkelkite į pupelių dubenį.
Tada įpilkite smulkinto, stambiai virto kiaušinio, maltų pipirų pagal skonį ir, jei norite, druskos. Tai yra pirmoji salotų versija. Tada viskas sumaišoma ir patiekiama, bet! Aš dar dedu šaukštą skanaus kokybiško majonezo. Tai suteikia patiekalui visiškai kitokį skonį ir aksominę tekstūrą.
Išmeskite salotas su konservuotomis baltosiomis pupelėmis ir grybais, kad visi ingredientai būtų gerai pagardinti.
Padalinkite porcijomis ir patiekite. Pasirodė skanios, maistingos ir nekaloringos salotos.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro