Pilafas - patiekalas, galintis išmaitinti visą šeimą. Jis gaminamas iš paprastų ingredientų, o rezultatas yra puikus. Svarbiausia žinoti keletą niuansų ir juos stebėti. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti skanų kiaulienos plovą katile.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Ryžiai - 2 puodeliai
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Pagardas plovui - 1 valgomasis šaukštas.
Česnakai - 1 galva
Kiauliena (minkštimas) - 0,5 kg.
Vanduo
Žingsnis po žingsnio receptas:
Produktus paruošime pagal receptui skirtą sąrašą.
Mėsą nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio porcijomis. Įkaitinkite katilą su augaliniu aliejumi kiek įmanoma karščiau ir padėkite kiaulieną.
Kepkite riekeles iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kartais maišydami, kad jos būtų vienodos.
Tuo tarpu nulupkite daržoves ir supjaustykite. Svogūnai - pusžiedžiais, o morkos - ilgomis lazdelėmis. Įdėkite daržovių gabaliukus į mėsą ir kepkite dar 4-5 minutes, kartais maišydami.
Tada įpilkite prieskonių plovui, druskai ir juodiesiems pipirams. Šiek tiek pašildykite, kad prieskoniai galėtų visiškai atskleisti savo aromatą.
Nuimkite viršutinį lukštą nuo česnako (jo nereikia visiškai nulupti), nuplaukite galvą ir padėkite į katilo vidurį. Užpildykite turinį vandeniu, kad ingredientai būtų praktiškai padengti juo (kaip nuotraukoje).
Virimo indą uždenkite dangčiu ir virkite zirvak (plovo pagrindą), kol mėsa iškeps. Tai užtruks apie 40 minučių, priklausomai nuo kiaulienos kietumo.
Nuplaukite ryžius švariu vandeniu ir padėkite juos lygiu sluoksniu ant mėsos padažo. Išlyginsime, bet česnako neišimame, bet paliekame toje pačioje vietoje.
Jei reikia, įpilkite daugiau vandens (verdančio vandens), kad jis pakiltų 1,5 cm virš javų lygio. Užvirkite skystį, uždenkite katilą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai iškeps, apie 30-35 minutes.
Tada indą atidėkite į šalį ir duokite laiko užvirti ir išgaruoti. Geriausia 15-20 minučių apvynioti katilą šiltu antklode ar rankšluosčiu.
Skanus kiaulienos plovas, virtas katile, gali būti patiekiamas ant stalo, padėdamas jį skaidrėje ant didelės plokščios plokštės.
Šis patiekalas dažniausiai valgomas karštas su šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.
Gero apetito! Gaminkite su meile!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!