Buvo atvejų, kai troškintos bulvės su troškiniu daugeliui buvo delikatesas, nes ne taip lengva buvo įsigyti skardinę su tokiu mėsos gaminiu. Šiuolaikiniame pasaulyje troškinį galima nusipirkti be problemų bet kurioje parduotuvėje, o dabartinė karta jau seniai nelaiko jo vertybe. Todėl paruošę šį patiekalą, tikrai nustebinsite savo šeimą pamirštu kadaise kulinarinio malonumo skoniu.
Čia nereikia specialių įgūdžių ir didelės patirties. Be to, neturėtumėte kaupti daug maisto. Pakanka nusipirkti reikalingų daržovių, nors kiekviena šeimininkė šaldytuve jau turi morkų ir svogūnų. Skanaus patiekalo paslaptis slypi būtent teisingame troškinio pasirinkime. Jei naudojate parduotuvės parinktį, tada pasirinkite geros kokybės produktą už didelę kainą. Geriausias jautienos troškinys, jame mažiau riebalų.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Jautienos troškinys - 350 gr. (1 skardinė)
Bulvės - 750 gr.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Vanduo - 500 ml.
Lauro lapas - 1 vnt.
Pipirai - 5 vnt.
Druska pagal skonį
Šviežios petražolės - 1 kekė
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Kaip gaminti:
Paruoškite reikalingas daržoves pagal sąrašą. Nulupkite šakniavaisius nuo nereikalingo viršutinio sluoksnio, atsargiai nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite.
Apipjaukite svogūno galvą vidutinio dydžio kvadratėliais. Supjaustykite morkas juostelėmis. Taip pat leidžiama jį susmulkinti kubeliais ar net smulkinti trintuvu.
Bet įdėkite ugnį į keptuvę, įkaitinkite joje aliejų ir įpilkite svogūno. Pirmas 2 minutes praleiskite jį atskirai.
Kai svogūnų griežinėliai lengvai patepa ir suminkštėja, meskite morkas ant jų. Virkite daržoves kartu 5 minutes.
Kad nenaudotumėte daug aliejaus, nustatykite šilumą žemiau vidutinės. Nepamirškite intervalais maišyti mišinio mentele.
Susmulkinkite nuluptus bulvių gumbus vidutinio dydžio kubeliais arba juostelėmis. Supjaustę, vėl nuplaukite vandeniu, kad nuplautų krakmolas. Dėkite bulves į tinkamo dydžio puodą.
Tada supilkite keptuvės turinį.
Tada įdėkite jautienos troškinį tiesiai iš stiklainio, sušaldytus riebalus ir skaidrią sriubą.
Užpilkite visa tai karštu vandeniu, padėkite ant ugnies.
Kai užvirs, sumažinkite ugnį. Iškirptu šaukštu nedelsdami pašalinkite putplasčio paviršių, meskite prieskonius. Uždenkite puodą dangčiu, palikdami tarpą garams praeiti.
Troškinkite bulves, kol suminkštės, apie 40 minučių. Jei norite išlaikyti sveiką kąsnį, nemaišykite dažnai.
Troškinimo laikotarpiu paskaninkite juską, kad nustatytumėte pridėtos druskos dalį. Galite savarankiškai reguliuoti skysčio kiekį, todėl indas bus storesnis ar plonesnis.
Išvirę leiskite užvirti troškintas bulves su troškiniu ir padažu, šiek tiek atvėsinkite. Tada patiekalą išdėliokite ant lėkščių, įdėkite smulkintų žolelių.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!