Ruddy bulvių koše yra skanus garnyras, kurį galite patiekti su bet kuriuo mėsos ar žuvies patiekalu. Jie ypač skanūs su šiek tiek sūdyta silke ar ančiuviais, šprotais šprotais.
Kotletus galite virti tiek iš šviežių, tiek iš likusių vakarykščių bulvių košių. Kad kepdami jie nesubyrėtų, virkite bulvių košę su kuo mažiau skysčio ir būtinai įdėkite vištienos kiaušinį, kitaip negalėsite jų apversti. Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai padės šiek tiek sutirštinti tyrę, o džiūvėsėliai ruošiniams suteiks auksinę plutą.
Kepimui rinkitės rafinuotą augalinį aliejų arba kiaulienos / žąsų taukus. Artimųjų prašymu į bulvių tešlą galite įdėti keptų svogūnų, spirgučių, virtos mėsos gabalėlių ir pan.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Bulvės - 0,6 kg
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Druska ir pipirai pagal skonį
Kvietiniai miltai - 40 g
Augalinis aliejus - 80 ml
Duonos trupiniai - 4 šaukštai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Nulupkite bulvių gumbus, kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Puode arba katile supjaustykite nedideliais griežinėliais, įberkite druskos. Jei norite, įberkite porą lauro lapų skoniui.
Užpildykite karštu vandeniu ir padėkite indą ant viryklės. Užvirkite, pašalinkite susidariusias putas nuo paviršiaus. Virkite ant vidutinės ugnies apie 18-20 minučių, kol griežinėliai suminkštės.
Keptuvę visiškai nusausinkite. Tada įmuškite vištienos kiaušinį ir nedelsdami paspauskite specialiu virtuvės prietaisu, virtus griežinėliais paversdami tyrę. Dėl skonio daugelis žmonių šiuo metu rekomenduoja į masę pridėti šiek tiek maltų džiovintų česnakų.
Bulvių masę perpilkite į gilų indą, įpilkite aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir maltų juodųjų pipirų. Švelniai sumaišykite.
Tyrę būtinai leiskite atvėsti 1-2 valandas - kai ji atvės, ji dar labiau sutirštės. Nevirkite kotletų iš karštos tešlos - kepdami jie subyrės!
Iš atvėsusios masės suformuokite nedidelius kotletų gabalėlius, sudrėkindami delnus vandeniu.
Tada apvoliokite juos iš visų pusių duonos trupiniuose.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite ruošinius. Kepkite apie 1-2 minutes iš vienos pusės.
Švelniai apverskite ir kepkite tiek pat laiko.
Padėkite keptas bulvių košes ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Tada perkelkite juos į lėkštę ar indą. Patiekite kotletus, kol jie šilti, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Jie idealiai derinami su grietine ar kitais padažai.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!