„Rassolnik“ yra puikus pirmasis patiekalas, kurio skonis yra įdomus ir rūgštus, kuris pasiekiamas pridedant marinuotų agurkų. Būtina naudoti ne marinuotus, o marinuotus agurkus. O jei šiek tiek pakepinsite kartu su daržovėmis, tada jų skonis atsiskleis visa jėga. Recepte naudojami apvalūs ryžiai - populiariausi grūdai, skirti gaminti marinatą. Sultinį galima virti iš bet kurios pasirinktos mėsos rūšies.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena) - 250 gr.
Bulvės - 3 vnt.
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Apvalūs ryžiai - 4 šaukštai
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Žalieji - 30 gr.
Lauro lapas - 1 vnt.
Kvapieji žirniai - 2 vnt.
Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
Vanduo - 2 litrai.
Kaip gaminti:
1 žingsnis iš 15
Norėdami gaminti marinatą su ryžiais ir marinuotais agurkais, paruoškite sąraše esančius maisto produktus.
2 žingsnis iš 15
Visų pirma įdėkite mėsą virti. Norėdami tai padaryti, padėkite puodą su vandeniu ant kaitlentės, įdėkite mėsos gabalėlius į vidų. Užvirus, pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas, pagardinkite druska, įmeskite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Kepkite mėsą ant silpnos ugnies, kol iškeps, tai yra, kol suminkštės. Jei tai vištiena, tada virti reikės mažiau laiko nei kiaulienai ar jautienai.
3 žingsnis iš 15
Šiuo laikotarpiu paruoškite kitus sriubos ingredientus. Nulupkite bulvių gumbus nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis iš 15
Nusiųskite bulvių griežinėlius į keptuvę beveik iškepusiai mėsai.
5 žingsnis iš 15
Kruopščiai nuplaukite ryžius, kelis kartus nusausinkite drumstą vandenį. Įdėkite jį į sriubą praėjus 5 minutėms po bulvių įdėjimo.
6 žingsnis iš 15
Nulupkite ir nuplaukite likusias šaknis. Stambiai sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną vidutinio dydžio kubeliais.
7 veiksmas iš 15
Įkaitinkite keptuvę iki stiprios ugnies, įpilkite aliejaus, tada suberkite svogūnus. Kepkite atskirai kelias minutes, kol suminkštės. Tada pridėkite morkų juostas. Kepkite daržoves kitas 5 minutes ant silpnos ugnies.
8 žingsnis iš 15
Paruoškite marinuotus agregatus lygiagrečiai: supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka (nebūtina).
9 žingsnis iš 15
Meskite agurkus į keptuvę su troškintomis daržovėmis. Kepkite mišinį dar keletą minučių.
Nepilkite sulčių, kurias agurkai išleis pjaustydami. Supilkite šį sūrymą į puodą, todėl marinatas bus dar rūgštesnis.
10 žingsnis iš 15
Į keptuvę su turiniu įpilkite pomidorų pastos, užpilkite trupučiu sultinio. Pomidorą pertepkite daržovių mišiniu persiuvant. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 3 minutes.
11 žingsnis iš 15
Iškepusią mėsą išimkite iš keptuvės, šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtų pirštai. Tada supjaustykite mažais segmentais.
12 žingsnis iš 15
Keptuvę perkelkite į keptuvę, ten grąžinkite mėsą. Verdame marinatą, kol ryžiai ir bulvės suminkštės. Paragavę sriubos nuspręskite pridėti druskos ar kitų prieskonių.
13 žingsnis iš 15
Prieš nuimdami marinuotą agurką nuo ugnies, į jį įpilkite kapotų žolelių, užvirkite. Atidėkite nuo viryklės.
14 žingsnis iš 15
Nepamirškite indo statyti, kad agurkai visą savo rūgštį duotų kitiems ingredientams. Tada marinuotą agurką supilkite į gilius dubenėlius su kaušeliu.
15 žingsnis iš 15
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!