Parodysiu naminių makaronų sriubai ir dar daugiau receptą. Lieknos, tai yra be kiaušinių ir gyvūninių riebalų, tešlą galima lipdyti makaronai: maži ir trumpi - sultiniams, stambūs ir didesni - jūsų mėgstamiausiems makaronams padažas.
Paprastai po džiovinimo makaronai ar ragai, vermišeliai, kriauklės ir kt. supakuoti į popierinius maišelius, medžiaginius maišelius ar stiklinius indelius su dangteliais. Laikykite iki vieno mėnesio ir naudokite, kaip nurodyta. Verdame verdančiame ir pasūdytame vandenyje - po paviršiaus iškepimo, gariname 3-4–5–7 minutes (priklausomai nuo dydžio), paliekamas sriubos sultinyje arba išmetamas kiaurasamtyje, o po to sujungiamas su padažas.
Jei įmanoma, minkykite tešlą makaronams ir kitiems kietųjų miltų gaminiams. Bet tinka ir aukščiausios rūšies kviečiai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Miltai - 100 g
Manų kruopos - 100 g
Vanduo - 100 ml
Žingsnis po žingsnio receptas:
Proporcijos paprastos - vienodos miltų ir manų kruopų dalys plius kambario temperatūros geriamasis vanduo (maždaug pusė tūrio). Kartais minkant tešla būna pasūdoma, tačiau dažniau ji pagardinama jau gaminant.
Makaronai išlaiko savo formą, nevynioja ir išsiskiria švelnumu, minkštumu, neutraliu skoniu, kuris tinka visų rūšių kulinariniams eksperimentams.
Išsijotus miltus sumaišykite su manų kruopomis. Dirbame erdviame inde arba tiesiai ant stalo / lentos.
Supilkite vandenį, minkykite ratu mentele ar šaukštu, rinkdami mišinį į dribsnius.
Jei tešla per drėgna, lipni, įberkite miltų su manų kruopomis. Jei jis tampa per kietas ir kietas, įpilkite papildomą vandens dalį.
Rankomis kruopščiai minkykite ir ištempkite, suteikite švelnumo, plastiškumo, vienodumo.
Kitas yra liejimas. Kadangi šiame recepte deklaruojami būtent naminiai sriubos makaronai, bandelę iškočiojame plonu sluoksniu (apie 2 mm storio).
Pabarstykite tortiliją miltais, susukite ir supjaustykite. Mes išskleidžiame ruošinius, purtome juos. Plokštę taip pat galite supjaustyti tiesiai į ilgas arba trumpas juosteles.
Džiovinkite pergamentą kambario temperatūroje maždaug visą dieną (10–12 valandų), periodiškai judėkite.
Tada naminius makaronus perkeliame į pakuotę arba iškart paruošiame sriubą ar bet kurį kitą suplanuotą patiekalą.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!