Kiaulienos šašlykas orkaitėje, virtas ant iešmų, yra nepaprastai skanus, gražus, sotus ir maistingas patiekalas, kurį lengvai galite pasiūlyti savo svečiams ir šeimai.
Rinkitės šviežią, atšaldytą, neužšaldytą mėsą! Pirmiausia reikėtų marinuoti kiaulieną, žinoma, kuo ilgiau ji bus marinuota, tuo skanesnis bus rezultatas. Marinato pagrindu galite pasiimti mėgstamus prieskonius, šiek tiek aliejaus ir citrinos sulčių. Galite patys pridėti svogūnų, įvairių padažų. Dėl minkštumo galite užpilti trupučiu sodos vandens arba rūgščių sulčių - pavyzdžiui, pomidorų. Kebabus geriau kepti konvekciniu būdu.
Paruošta mėsa turėtų būti patiekiama ant iešmelių, todėl skanėstas bus tiesiog užburiantis, kebabo išvaizda akimirksniu pažadins jūsų apetitą!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kiauliena - 400 g
Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.
Pievagrybiai - 6 vnt.
Grilio prieskoniai - 1-2 šaukštai
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Apibūdinimas:
Paruoškite visus produktus pagal sąrašą. Pasirinkite mėsą su trupučiu riebalų.
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį.
Tiesiai prie mėsos supilkite specialų kepsnių ant grotelių rinkinį. Įberkite druskos ir pipirų, aliejaus ir citrinos sulčių.
Išmaišykite mėsą su prieskoniais ir palikite valandai ramybėje. Per šį laiką kiauliena bus gerai marinuota.
Po kurio laiko įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių, įjunkite konvekciją.
Ant medinių iešmų pakaitomis virvelinė mėsa, vyšniniai pomidorai ir grybai. Ruošinius perkelkite į kepimo skardą. Kiaulienos šašlykus kepkite 25–30 minučių, periodiškai sukdami iešmus, kad mėsa būtų tolygiai apskrudusi iš visų pusių.
Paruoštas kiaulienos šašlykas su grybais ir vyšniniais pomidorais.
Skanaus!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!