Sąžiningai, jei ne šis patiekalas vienu metu, kurį dažnai gamindavo mama, tikriausiai nebūčiau pamilęs žiedinių kopūstų. Bet traškūs krekeriai daro stebuklus! Juose esantys kopūstai tampa tokie skanūs, kad neįmanoma nulupti iki paskutinio gabalo. Dabar galiu drąsiai teigti, kad tai yra mano visų laikų mėgstamiausias žiedinių kopūstų receptas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Žiediniai kopūstai - 400 g
Didelis kiaušinis - 1 vnt.
Duonos trupiniai - 80 g
Liesas aliejus - kepimui
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Kaip gaminti:
Paruoškite visą jums reikalingą maistą. Nuplaukite kopūstus. Tada lengvai nusausinkite.
Išardykite kopūstus į žiedynus. Jei jie dideli, supjaustykite per pusę arba trečdaliu. Išmeskite arba nulupkite kopūstus ir valgykite su druska su malonumu, jo skonis yra toks pat kaip baltųjų kopūstų.
Puode užvirkite vandenį, pasūdykite, pasodinkite žiedynus ir virkite ne ilgiau kaip dvi minutes, svarbu, kad kopūstai išliktų traškūs. Jei jums patinka prieskonių aromatai, tuomet į vandenį galite įdėti lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
Po kurio laiko kopūstus išmeskite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Giliame dubenyje išplakite didelį vištienos kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Įmerkite į jį kopūstų žiedynus.
Po kiaušinių kiekvienas kopūstų gabalas kruopščiai užvirinamas džiūvėsėliuose.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus, įmaišykite žiedinių kopūstų, įdėtų į džiūvėsėlius, ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių. Viskas labai greitai kepa, todėl sekite naujienas.
Uždėkite gatavus žiedynus ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
Viskas, patiekite skanius žiedinius kopūstus džiūvėsėliuose kaip karštą užkandį kartu su savo mylimuoju padažas arba už kokį nors garnyrą mėsa. Beje, kai šalta, jis išlieka toks pat skanus ir traškus.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!