Lengvas, subtilus, tonizuojantis ir puikus troškulį malšinantis obuolių ir abrikosų kompotas primins vasaros dienas, atsipalaidavimą ir bus puikus jūsų dienos meniu papildymas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vanduo - 2,1 l
Obuoliai - 3 vnt.
Abrikosai - 4 vnt.
Cukrus - 150 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami papildyti atsargas žiemai skaniu obuolių ir abrikosų kompotu, paimkite sąraše esančius produktus. Bendras išėjimo tūris yra 2,2 litro. Galima supakuoti į skirtingo dydžio skardines.
Kuo aromatingesni vaisiai, tuo skanesnis pats gėrimas. Pasirinkite prinokusį, kvapnų, rūgštų. Jei reikia, pakeiskite cukraus kiekį, įpilkite citrinos rūgšties.
Visi indai, stiklainiai ir dangteliai turi būti sterilūs.
Pirma, mes nuplauname vaisius, paliekame tik prinokusius ilgalaikio laikymo ruošiniams, be puvimo ir gedimo. Pjaustymas gali būti bet koks, tačiau pašalinkite obuolių ir abrikosų kauliukų šerdį. Susmulkinkite minkštimą griežinėliais, ne per plonais. Gerdami kompotą, daugelis žmonių vaisius naudoja kaip saldžių kepinių įdarą.
Mes įdedame vaisių gabalėlius į sterilius stiklainius be įtrūkimų ir traškučių. Gėrimo koncentraciją lengva reguliuoti. Daugiau vaisių - turtingesnis kompotas, bet mažiau skystas. Ir atvirkščiai.
Į viršų užpilkite verdančiu vandeniu, uždėkite sterilius dangčius (neužplombuokite), garinkite 10 minučių.
Švelniai supilkite dar karštą vandenį į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus, padėkite ant ugnies. Verdame, verdame 3 minutes, kol ištirps cukrus.
Užplikytus vaisius paliekame stiklainiuose po išmestais dangčiais, neleidžiame jiems prarasti sterilumo.
Dar kartą užpildykite saldžia kompozicija. Mes uždarome hermetiškai, apverčiame, patikriname, ar nėra nuotėkio, ir tuo pačiu metu ant kaklo užpilkite verdančiu vandeniu dangčiu. Apvyniokite karščiui atspariu audiniu ir lėtai atvėsinkite.
Atvėsę stiklainius su obuolių ir abrikosų kompotu perkeliame laikyti vėsioje patalpoje.
Pilnos šiukšliadėžės!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!