Norint paįvairinti mitybą, nereikia gaminti jokių egzotiškų patiekalų. Pakanka sukaupti kelis grietinėlės sriubų receptus: tai puikus ir sveikas patiekalas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Baltųjų pupelių grietinėlės sriuba
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 0,5 kg baltųjų pupelių:
- 0,1 kg svogūnų:
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- 0,5 l vandens;
- žolelės ir prieskoniai pagal skonį.
Ją paruošti nebus sunku:
- Pupeles patartina pamirkyti iš anksto, kad jos būtų minkštos, paskui pusvalandį pavirti.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkintą svogūną. Jis turėtų tapti minkštas.
- Supilkite svogūną į pupeles, pridėkite visus prieskonius, virkite 5-7 minutes.
- Suplakite visą keptuvės turinį, kad gautumėte tyrę.
- Užvirkite, supilkite į gilius indus, papuoškite petražolių šakele arba sukapokite smulkiai supjaustytus krapus.
Brokolių grietinėlės sriuba
Labai sveika sriuba, ypač tiems, kurie laikosi dietos ar tinkamai maitinasi.
Virimo komponentai:
- 1 litras daržovių sultinio;
- 0,5 kg brokolių (geriau pasiimti šviežią produktą);
- 0,8 kg raudonos žuvies filė;
- 1 maža morkytė;
- 1 valgomasis šaukštas miltai, sviestas;
- 0,4 l 10% grietinėlės.
Skoniui sustiprinti rekomenduojama įdėti cinamono, muskato riešuto, paprikos ir mairūno.
Paruošimas:
- Kol paruošiamas sultinys, reikia padaryti žuvį: įdėti filė ant folijos, pabarstyti prieskoniais, druska, pašauti į orkaitę pusvalandžiui, temperatūra - + 200 ° C.
- Susmulkinkite morkas, pavirkite 4-5 minutes, suberkite brokolius ir išvirkite tiek pat.
- Supilkite daržoves į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis, tada įdėkite į puodą, užpilkite sultiniu, supjaustykite brendžiu.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, sumaišykite ir kepkite, supilkite grietinėlę, kartais maišydami, atneškite, kol sutirštės.
- Kai padažas bus paruoštas, supilkite jį ant brokolių ir vėl plakite. Sriubą reikia kaitinti ant silpnos ugnies, bet nevirti.
Jis patiekiamas su upėtakiu, pabarstytas žolėmis pagal skonį.
Grybų grietinėlės sriuba
Sotinga, skani sriuba, sumažinant kalorijų kiekį, gali būti padaryta naudojant daržovių sultinį.
Ingridientai:
- 0,5 l sultinio;
- 0,4 kg pievagrybių;
- 2 svogūnai;
- 1 morkos;
- 1 saliero stiebas:
- 2-3 skiltelės česnako;
- čiobreliai pagal skonį;
- 0,2 l baltojo vyno;
- 150 ml 10% grietinėlės;
- šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio:
- Jums reikia nulupti svogūnus, supjaustyti plonais žiedais, pusvalandį kepti aliejuje, kartais maišant.
- Česnaką supjaustykite griežinėliais, morkas - griežinėliais, salierą - plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite grybus.
- Įkaitinkite puodą, kepkite morkas su salierais, kad jie taptų minkšti, suberkite grybus ir česnaką, troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
- Įpilkite vyno, čiobrelių ir užvirkite. Virkite dar 5 minutes, supilkite sultinį, svogūną, virkite toliau, kol tūris sumažės perpus.
- Įberkite druskos ir pipirų.
- Nuimkite indą nuo ugnies, sumalkite visus ingredientus, įpilkite grietinėlės ir pašildykite sriubą. Svarbiausia, kad jis nevirtų.
Patariama patiekti sriubą, pagardintą svogūnais ir parmezanu.
Smidrų grietinėlės sriuba
Šparagai patinka nedaugeliui žmonių, nes jie neturi išreikšto skonio. Bet ši sriuba patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Ingridientai:
- 50 ml 35% grietinėlės;
- 50 g sviesto;
- 1 bulvė;
- 300 g baltųjų šparagų;
- 0,4 l sultinio;
- Poras;
- Čiobreliai, lauro lapas.
Paruošimas:
- Nulupkite smidrus, suriškite kotelius ir panardinkite juos į šiek tiek pasūdytą vandenį 5–7 minutėms, nedelsdami perkelkite į indą su šaltu vandeniu.
- Svogūno, petražolių, lauro ir čiobrelių lapus suriškite siūlu.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Puode ištirpinkite sviestą, kepkite svogūną apie 3 minutes, įdėkite ten šparagų, užpilkite sultiniu ir užvirkite.
- Siųskite bulves, prieskonių „puokštę“, pridėkite prieskonių ir virkite 40 minučių.
- Išimkite prieskonius, supjaustykite visus kitus maisto produktus ir supilkite į švarų puodą per sietą.
- Įpilkite grietinėlės, sumaišykite ir palikite ant viryklės, kol užvirs.
Daugiau įdomių straipsnių:
- Grietinėlės sūrio sriuba
- Moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle
- Pievagrybių kreminės sriubos paruošimo receptas
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!