Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Šiandien pasidalinsiu savo kepimo, įdaryto cukinijomis, receptu. Įdaras pasirodo patenkinantis nepaisant mėsos trūkumo, ir aš pirmiausia iškepu cukiniją, sutepdama ją labai paprastu, bet skaniu padažu ...
Taigi, kadangi cukinijos pirmiausia bus kepamos orkaitėje, virimas prasideda nuo jos. Turiu vieną cukiniją, bet didelę (tik iš sodo), todėl jos visiškai pakaks. Nupjoviau miške ir šaukštu nulupau nuo sėklų.
Toliau ruošiu padažą, tam sumaišau vieną šaukštą grietinės su adžika, jai tiesiogine prasme reikia ketvirtadalio arbatinio šaukštelio.
Viską sumaišau ir teptuku uždengiu cukinijos vidų gautu padažu. Siunčiu į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepu, kol suminkštės, apie 35–40 minučių.
Kol daržovė kepa, galite pradėti ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, aš supjaustiau vieną mažą svogūną ir pusę paprikos į mažus kubelius. Aš supjaustau česnaką smulkiais gabalėliais ir kartu su svogūnais bei pipirais išsiunčiu juos į įkaitintą keptuvę ir kepu, kol svogūnai taps skaidrūs.
Toliau į daržoves dedu nuplautą bulgurą, jį galite pakeisti ryžiais. Javams reikia tik 3-4 šaukštų. Įpilkite vandens ir virkite po dangčiu ant vidutinės ugnies, kol baigsis bulguras. Galiausiai įberiu druskos ir prieskonių pagal skonį.
Kol bus paruoštas bulguras su daržovėmis, aš jau ruošiu „Adyghe“ sūrį, jį tiesiog suminkau šakute.
Suberkite į keptuvę ir gerai išmaišykite. Įdaras paruoštas, belieka įdaryti cukinijas.
Cukiniją reikia išimti iš orkaitės, o jos viduje susidariusį skystį nupilti.
Į jį įdėkite įdaro atsargiai.
Ir pabaigoje viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
Dabar įdarytos cukinijos vėl siunčiamos į orkaitę, bet tik 5-7 minutes.
Ingridientai:
Cukinijos 1-2 vnt
Česnakai 2-3 gvazdikėliai
Svogūnas 1 vnt
Paprika 1 vnt
Bulgur arba ryžiai 3-4 šaukštai
Adyghe sūris 50 gramų
Grietinė 1 valgomasis šaukštas + šiek tiek adžikos
Sūris 100 gramų
Taip pat skaitykite: Rado šaunų užkepimo receptą. Šedevras pagamintas iš įprastų ingredientų
Dėkoju už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalykite receptu su draugais!
Būk sveikas!