Grietinės paruošimui sausainiams yra nemažai variantų. Klasikiniame recepte naudojami tik du pagrindiniai komponentai - grietinė ir cukraus pudra. Dėl skonio dažnai dedamas vanilinas arba vanilinis cukrus. Nepaisant sudėties ir paruošimo paprastumo, kremas pasirodo esąs tirštas, sodrus ir stabilus, po kurio laiko jis net nenusileidžia.
Galutinis rezultatas labai priklauso nuo naudojamų produktų kokybės. Grietinė turėtų būti kuo riebesnė, tirštesnė ir kokybiškesnė, čia negalima naudoti grietinės.
Šis receptas tinka tiems, kurie mėgsta saldžius kremus su ryškiu rūgštumu. Keisdami grietinę sausainių pyragui galima nuspalvinti natūraliais ingredientais - kakavos milteliais, medumi ir pan.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Grietinė - 500 gr.
Cukraus milteliai - 220 gr.
Vanilinis cukrus - 5 gr.
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo.
2-3 kartus apvoliokite marlę. Padėkite jį ant sieto. Ant viršaus uždėkite grietinės. Po sietu padėkite gilų indą, kad ištekėtų išrūgos.
Tvirtai suvyniokite marlę į rutulį, palikdami kremą viduje. Priveržkite virve iš viršaus. Grietinę tokioje būsenoje padėkite į šaldytuvą 8 valandoms. Geriau tai daryti naktį, kad ryte galėtumėte pradėti gaminti kremą.
Po kurio laiko atidarykite marlę. Pamatysite, kad grietinė tapo 2 kartus tirštesnė, o dubenėlio dugne atsirado skystų išrūgų.
Grietinę perpilkite į gilų indą arba aukštą stiklinę plakimui. Įpilkite cukraus pudros.
Pirmiausia paprasčiausiai patrinkite komponentus šaukštu. Turėsite mišinį, kurio konsistencija yra panaši į sviestą. Tuo pačiu metu įpilkite vanilinio cukraus, kad būtų malonus aromatas.
Tada 3 minutes plakite masę maišytuvu arba elektriniu plakikliu.
Rezultatas - grietinė, paruošta naudoti. Juos galima nedelsiant sutepti sausainių pyragai.
Jei jums reikia gauti skystesnio grietinėlės, pavyzdžiui, pyragams impregnuoti, leidžiama praskiesti nedideliu kiekiu pieno.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!