Iš trapios tešlos pagamintas atviras pyragas su braškėmis džiugins jus savo skoniu ir aromatu. Jis turi mažai tešlos ir daug sultingų uogų. Pridedant krakmolo, įdaras neleidžia plisti; atvėsęs pyragas gerai išlaiko savo formą. Braškių sezonu būtinai ją iškepkite ir nudžiuginkite savo buitį. Galite paruošti tokį klasikinį pyragą su bet kokiu vaisių ar uogų įdaru.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Sviestas - 100 g
Cukrus - 200 g
Kvietiniai miltai - 180 g
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Braškė - 400 g
Kukurūzų krakmolas - 1,5 šaukštai
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Vanilinas - 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruošiame reikiamus ingredientus. Kukurūzų krakmolą galima pakeisti supakuotu vaniliniu pudingu. Braškes nuplauname tekančiu vandeniu, leidžiame jiems nutekėti, išimame taurėlapius.
Dubenyje sumaišykite sausus maisto produktus: kvietinius miltus, cukrų (50 gramų), kepimo miltelius ir vaniliną. Mes sumaišome.
Įpilkite šalto sviesto, kurį supjaustome kubeliais. Labai greitai viską sutriname į trupinius, kad sviestas nespėtų ištirpti.
Į gautą trupinį įpilkite vištienos kiaušinio ir greitai sumaišykite. Gauname minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą. Susukame į maistinę plėvelę ir ruošdami įdarą dedame į šaldytuvą.
Supjaustykite uogas 2–4 dalimis, priklausomai nuo dydžio, suberkite jas į dubenį. Į braškes įpilkite cukraus (likusius 150 gramų) ir krakmolo. Mes sumaišome. Pyrago įdaras paruoštas.
Įjungiame orkaitę, kad sušiltų iki 180 laipsnių. Kepimo indą uždenkite pergamentu. Iškirpkite dalį tešlos. Mes paskirstome didžiąją dalį savo rankomis formos, formuodami šonus. Mano skersmuo yra 22 cm.
Ant tešlos paskleidžiame braškių įdarą.
Likusią tešlą griežinėliais paskleiskite ant braškių. Mes įdėjome pyragą kepti orkaitėje.
Mes jį laikome iki konkurso, apie 40-45 minutes. Paruoštus kepinius atvėsinkite formoje, tada išimkite.
Mūsų atviras braškių pyragas yra paruoštas. Prieš patiekiant, supjaustykite porcijomis.
Lengvai paruošiamas braškių užpildytas trapus pyragas, kurio skonis yra puikus. Patiekite su vaniliniais ledais arba arbata.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!