Daugelis namų šeimininkių nemėgsta gaminti raudonųjų serbentų suktinukų, nes yra daug bėdų, o pati uoga nėra labai kvapni. Tačiau tokių ruošinių naudingumas ir skonis apima visus trūkumus. Pavyzdžiui, sodriam skoniui į serbentą galima pridėti apelsino. Dėl to jūs gausite visiškai naują rafinuotą skonį su lengvomis citrusinių vaisių natomis. Recepte naudojama oranžinė minkštimas, tačiau galite naudoti ir žievelę.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Raudonasis serbentas - 1 kg.
Oranžinė - 0,5 kg.
Cukrus - 1,2 kg.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami žiemai paruošti serbentų uogienę su apelsinu, paruoškite reikiamą maistą.
Nuplaukite uogas vandenyje kartu su šakelėmis, kad jos nepatektų į sultis.
Nuimkite visus lapus, nuplėškite uogas nuo šakelių, nuplaukite tekančiu vandeniu, tada šiek tiek išdžiovinkite kiaurasamtyje.
Nulupkite apelsino žievelę, atskirkite kiekvieną riekelę nuo baltos plėvelės, gaudami po vieną minkštimą. Būtinai pašalinkite kaulus. Įdėkite uogą su apelsinu į maišytuvo indą.
Komponentai žudomi, kol gaunama vienalytė kompozicija.
Masę supilkite į puodą ar troškinį, padegtą. Įpilkite cukraus arčiau virimo. Dabar kruopščiai maišykite 2 minutes, ištirpindami granuliuoto cukraus grūdelius.
Į uogienę nereikia pilti vandens, dėka apelsino, mišinys nėra labai tirštas.
Masės paviršiuje pasirodys putplastis, kuris turi būti visiškai pašalintas.
Virkite uogienę ant silpnos ugnies kitas 30 minučių, dažnai maišydami mediniu šaukštu.
Tada visiškai atvėsinkite, vėl pertraukite maišytuvu. Grįžkite į ugnį ir virkite dar 10-15 minučių. Jei uogienė jums neatrodo labai tiršta, nesijaudinkite, laikant ji sutirštės iki želė konsistencijos.
Užpildykite sterilius stiklainius uogiene. Geriau naudoti nedidelio tūrio talpą, kad atidarę ruošinį kelis kartus naudokite nelaikydami šaldytuve.
Priveržkite stiklainius steriliais varžtais arba alavo dangteliais, naudodami specialųjį veržliaraktį. Apvyniokite ruošinį kažkuo šiltu, kol stiklas visiškai atvės, tada nusiųskite jį į rūsį.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!