Migdolai yra populiarus daugelio kepinių ingredientas. Tačiau daugumoje receptų naudojami nulupti riešutai, tai yra be viršutinės rudos žievės. Žinoma, galite rasti daug informacijos apie šios migdolų žievelės naudą, tačiau patikėkite manimi, jei pirmiausia jos nepašalinsite, pyrago ar tešlos skonis tikrai bus sugadintas.
Be to, kad suteikia kartumo, jis taip pat gali dažyti gatavą produktą rudai. Todėl įprasta ruošti desertus su nuluptais migdolais.
Bet ne visi žino, kaip tai padaryti. Galų gale, žievelė taip tvirtai priglunda prie veržlės, kad atrodo, kad jos pašalinti tiesiog neįmanoma. Kažkada taip pat galvojau apie migdolus ir ignoravau jų vartojimo receptus.
Ne taip seniai išmokau puikų būdą greitai ir lengvai nulupti migdolus. Tai jums padės išsami instrukcija:
- Paimkite puodą ar troškinį ir užpilkite vandeniu.
- Padėkite indą ant ugnies ir užvirkite vandenį.
- Tuo tarpu paruoškite reikiamą kiekį migdolų. Nepaisant to, kad mes jį virsime, riešutus reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.
- Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite migdolų ir sumažinkite ugnį.
- Verdame riešutus penkias minutes. Gamindami pamatysite, kad migdolų oda išbrinks ir taps laisva.
- Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir išleiskite vandenį. Tam rekomenduoju naudoti kiaurasamtį.
- Kad po virimo migdolai greičiau atvėstų, juos nuplaunu po šaltu tekančiu vandeniu.
- Dabar galite pradėti lupti migdolus. Tai bus taip lengva, kad net nustebsite proceso paprastumu. Pakanka paspausti pirštą ant veržlės branduolio, nes jis iškart „iššoka“ iš savo lukšto.
Po tokio valymo migdolų negalima ilgai palikti drėgnų. Jie turi būti nedelsiant džiovinami 10 minučių 100 ° C temperatūros orkaitėje.
Todėl paimkite kepimo skardą, išklokite ją pergamentiniu popieriumi ir visus paruoštus migdolus išdėliokite vienu sluoksniu. Atidžiai stebėkite džiūvimo laiką, kitaip riešutai gali paruduoti ir tapti kartūs.
Dabar jūs turite paruoštų nuluptų migdolų, kuriuos galite toliau naudoti papuošdami bet kokį pyragą.
Tokius riešutus maždaug metus galite laikyti stikliniame inde su dangčiu virtuvės spintelėje. Tikiuosi, kad dabar migdolų lupimas nesukels jums jokių sunkumų ir galėsite bet kada tai pakartoti be problemų.
Įdomūs straipsniai:
TOP-8 produktai, skirti valyti užsikimšusias kraujagysles
Iš ko dešros iš tikrųjų gaminamos: visas priedų sąrašas
10 priežasčių daugiau niekada neiti į „McDonald's“
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!