Jei norite minkštų ir purių spurgų, virkite jas su grietine. Receptas yra gana paprastas. Tešla minkoma ne ilgiau kaip 10 minučių. Pasirodo, kad jis yra labai lankstus, nelimpa prie rankų ir su juo lengva dirbti. Spurgos kepamos daug aliejaus. Sodos dėka jie padidėja, išeina labai vešlūs. Apkepusios spurgos su grietine ilgai išlieka minkštos ir gaivios, pakanka jas uždengti servetėle.
Ingridientai:
- Grietinė - 200 gr.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Miltai - 350 gr.
- Cukrus - 100 gr.
- Soda - 0,5 šaukštelio.
- Druska - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 200 ml.
- Cukraus milteliai - 1 valgomasis šaukštas
Paruošti maistą.
Į gilią talpyklą supilkite grietinę, į ją įpilkite vieną kiaušinį.
Įpilkite granuliuoto cukraus, šiek tiek druskos ir soda. Pastarosios nereikia užgesinti rūgštimi.
Kruopščiai supjaustykite ingredientus šluotele ar šakute, gaunant vienalytę masę be gabalėlių.
Prieš naudojimą per sietą persijokite kvietinius miltus, tada pridėkite prie pagrindinės kompozicijos.
Išminkykite tirštą, minkštą tešlą, kuri nelips prie delnų. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite 15 minučių „pailsėti“, kad soda galėtų reaguoti su ingredientais.
Pagrindinį tešlos gabalėlį padalykite į kelias dalis. Pabarstykite lentą miltais. Išdėkite vieną tešlos dalį, iškočiokite kočėlą. Sluoksnis turėtų būti vidutinio storio. Apvalia forma ar stiklu išspauskite apvalius ruošinius, viduryje padarykite nedidelę apvalią skylę. Taigi sunaudokite visą tešlą.
Lygiagrečiai uždėkite indą su daug aliejaus ant ugnies. Gerai pakaitinkite, bet nevirkite. Spurgų ruošinius įdėkite į karštą aliejų. Žymelė mažomis porcijomis, kad nepriliptų. Kepkite spurgas ant vidutinės ugnies pažodžiui 1 minutę iš kiekvienos pusės. Kepimo metu jie gerai pakils dėka soda.
Kiaurasamčiu pašalinkite rudas spurgas iš aliejaus. Padėkite ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalus.
Prieš patiekiant spurgas patrinkite cukraus pudra.
Gero apetito!
Autorius: Svetlana Denisova
Įdomūs straipsniai:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!