Noriu atkreipti jūsų dėmesį į greitą, lengvai paruošiamą ir labai skanų užkandį, pagamintą iš paprastų šviežių agurkų. Jei išvirsite šiuos agurkus ir padėsite prieš svečius, jie bus nušluoti nuo stalo per kelias minutes, ir jūs neliksite vieni, kol jie nesužinos recepto. Šis užkandis puikiai tinka visiems stipriems gėrimams, todėl vyrai jį tiesiog dievina. Būtinai gaminkite maistą, jums tikrai patiks.
Ingridientai:
Agurkai - 700 g
Morkos - 100 g
Druska - 1,5 šaukštelio
Cukrus - 2-3 šaukštai
Baltojo vyno actas - 2 šaukštai
Liesas aliejus - 3 šaukštai
Sojų padažas - 2 šaukštai
Aitrioji paprika - pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Česnakai - neprivalomi
Korėjos morkų prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami gaminti korėjietiško stiliaus marinatus, paruoškite visus reikalingus maisto produktus pagal sąrašą. Nulupkite morkas, nuplaukite tekančiu vandeniu kartu su agurkais.
Ant specialios trintuvės sutarkuokite morkas plonomis juostelėmis, suberkite į gilų dubenį. Pabarstykite gausiu žiupsneliu cukraus, lengvai prisiminkite jį rankomis, padėkite į šalį.
Nuimkite agurkų uodegas ir supjaustykite jas 1/2 colio griežinėliais. Taip pat suberkite į dubenį, pabarstykite visa druska ir palikite mažiausiai 30 minučių. Jokiu būdu nepraleiskite šio veiksmo.
Po kurio laiko iš agurkų išsiskirs daug skysčių, jį reikia nusausinti, druskos perteklius taip pat praeis su vandeniu.
Dabar sumaišykite morkas ir agurkus. Pabarstykite juos Korėjos morkų prieskoniais. Jei neturite, įdėkite kalendros (maltos arba žirnių). Suberkite likusį cukrų.
Aš nedėjau česnako, nes jo yra miltelių pavidalo prieskoniuose. Jei jums patinka aromatas ir ryškus jo skonis, būtinai įdėkite jį į košės formą.
Dabar reikia pilti sojos padažą, aš naudoju sumažintą druską.
Tada įpilkite baltojo vyno acto.
Liesą rafinuotą aliejų 1-2 minutes pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, bet neužvirkite, supilkite į agurkus.
Supjaustykite aitriąsias paprikas, kaip jums patinka, perkelkite į užkandį.
Kruopščiai viską sumaišykite, palikite marinuotis 2 valandas. Retkarčiais pamaišykite salotas, kad kiekviena agurkų skiltelė marinuotų tolygiai.
Nupilkite marinatą iš gatavo užkandžio, padalykite į porcijas ir patiekite.
Mėgautis!
Autorius: Tatjana Čudovskaja
Įdomūs straipsniai:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!