Ar tau patinka šokoladas? Jei taip, tada šis receptas skirtas jums!
Šokolado plytelė yra didelė plytelė, užpildyta didžiuliu kiekiu riešutų ir džiovintų vaisių. Pasirodo, gana patenkinamas, turintis turtingą ir sodrų skonį bei aromatą, šokoladas.
Toks luitas ilgą laiką laikomas. Norėdami tai padaryti, suvyniokite jį į popierių ir laikykite šaldytuve. Kartais supjaustykite griežinėliais ir mėgaukitės mega šokolado skoniu su puodeliu aromatingos kavos ar arbatos.
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Būtina sąlyga ir pagrindinė sąlyga yra kokybiško šokolado pasirinkimas. Idealiu atveju glajui naudokite termostabilius šokolado lašus. Taip pat galite pasiimti gero patikrinto šokolado, kuris kaitinamas neišsiplaus į dribsnius.
Pasirinkite sviestą ir grietinėlę su dideliu riebalų kiekiu. Man užteko saldumo nepridėjus cukraus, bet jei jums patinka saldesnis, tada įpilkite šiek tiek sutirštinto pieno arba cukraus pudros.
Apsvarstykite savo pageidavimus renkantis džiovintus vaisius. Bus skanu, jei įdėsite daugiau džiovintų slyvų ir šiek tiek džiovintų vyšnių (tai suteiks desertui rūgštumo).
Be graikinių riešutų ir migdolų, galite naudoti kitus, kurie jums labiau patinka. Manau, kad būtų labai naudinga, jei įdėtumėte šiek tiek sūdytų žemės riešutų.
Skaldykite šokoladą gabalais tinkamame karščiui atspariame inde, kurį galima naudoti mikrobangų krosnelėje.
Supilkite pusę viso grietinėlės.
Mikrobangų krosnelė visu galingumu 15-20 sekundžių. Išimkite ir sumaišykite.
Šokoladą galite ištirpdyti ne tik mikrobangų krosnelėje, bet ir vandens vonelėje. Pasirinkite jums labiausiai tinkantį variantą.
Pusę viso sviesto kiekio nedelsdami įpilkite į karštą grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos masės.
Džiovintus vaisius supjaustykite nedideliais griežinėliais. Spanguoles ir razinas palikite nepjaustę. Figas ir džiovintus abrikosus supjaustykite nelabai mažais gabalėliais.
Į baltąjį šokoladą įpilkite paruoštų džiovintų vaisių.
Kruopščiai sumaišykite.
Paruoškite tamsų sluoksnį tokiu pačiu būdu. Juodąjį šokoladą suskaidykite į karščiui atsparius indus, supilkite likusį kremą.
Įdėkite į mikrobangų krosnelę 10-15 sekundžių.
Išimkite iš orkaitės, nedelsdami supilkite likusį sviestą.
Maišykite šokolado masę iki vientisos masės. Įpilkite 1 šaukštą kakavos miltelių ir dar kartą kruopščiai sumaišykite. Pridedant kakavos, bus gautas tamsesnis sluoksnis, turintis sodresnį šokolado skonį.
Susmulkinkite graikinius riešutus ir migdolus. Nesmulkinkite jų smulkiai, gatavame deserte turėtų būti jaučiami riešutų gabalėliai.
Į šokolado masę suberkite smulkintus riešutus.
Gerai išmaišykite, kad jie pasiskirstytų mišinyje.
Kepimo indą, kurio talpa iki 1 litro, išklokite maistine plėvele taip, kad kraštai pakibtų.
Pirmajame sluoksnyje paskleiskite baltojo šokolado masę su džiovintais vaisiais, sutrinkite šaukštu ir išlyginkite.
Į kitą sluoksnį dėkite juodąjį šokoladą su riešutais. Išlyginkite paviršių.
Pakelkite plėvelės kraštus ir susukite šokolado plytelę. Laikykite šaldytuve 3-4 valandas, geriausia per naktį.
Praėjus laikui, išimkite luitą iš formos, atsargiai nuimkite plėvelę, pabarstykite desertą likusiais kakavos milteliais.
Arba galima laikyti visą arba supjaustytą griežinėliais, suvyniotus į popierių ir (arba) plėvelę. Laikykite šokolado plytelę šaldytuve.
Gero apetito!
Ingridientai:
- Juodasis šokoladas - 200 gr.
- Baltasis šokoladas - 200 gr.
- Kremas 33% riebalų - 100 ml.
- Džiovinti vaisiai - 1 stiklinė
- Graikiniai riešutai - 100 gr.
- Migdolai - 100 gr.
- Sviestas - 70 gr.
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai l.
Autorius: Aurica Vintu
Įdomūs straipsniai:
TOP-8 produktai, skirti valyti užsikimšusias kraujagysles
Kokiuose maisto produktuose yra estrogenų vyresnėms nei 50 metų moterims
6 įspūdingi jūsų kūno pokyčiai, kai mesti rūkyti
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!