Naujų derlių rinkimo / pardavimo metu šiukšliadėžes žiemai papildysime saldžiųjų kriaušių kompotu. Receptas yra žinomas daugeliui, jis yra nepaprastai paprastas ir tinka bet kokiems vaisiams, įskaitant uogas ir visų rūšių asorti.
Žavi ir skardinių sterilizavimo trūkumas vandenyje. Pakanka turėti po ranka vilnonę antklodę ar kitą audinį, kuris ilgą laiką gali šilti. Jie hermetiškai susuko kriaušių kompotą, suvyniojo ir paliko ramybėje iki ryto. Sutikite, yra bent kiek vargo.
Ingridientai:
Kriaušės - 5 vnt.
Cukrus - 125 g
Vanduo - 2,3 l
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - jei norite namuose pagaminti paprastą kriaušių kompotą be sterilizavimo žiemai, paimkite sąraše esančius maisto produktus. Jei norite paskaninti, įberkite prieskonių (anyžių, kardamono, cinamono), jei nepakanka rūgštingumo, virimo pabaigoje įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties. Leiskite man priminti, kad vaisių kokybė ir indo sterilumas (be plombavimo, turinio temperatūra) yra svarbūs saugiam gėrimo laikymui. Patikrinkite bankų vientisumą, su įtrūkimais ir lustais, nedelsdami atmeskite. Po plovimo soda, garus (sterilizuokite) indus ir dangčius vandens vonioje arba orkaitėje. Kalibruokite prinokusias kriaušes be puvimo.
2 žingsnis - švarius vaisius supjaustykite didelėmis griežinėliais. Tiesą sakant, tinka kubeliai, plonesni šiaudeliai, puselės ir net visos kriaušės (patariu be kelmų). Nulupta ar nelupta - kaip norite. Vaisių skilteles merkiame į sterilius stiklainius. Mes išdėstėme, sutelkdami dėmesį į būsimo kompoto tūrį. Daugiau kriaušių, daugiau cukraus ir mažiau vandens - didesnė koncentracija.
3 žingsnis - užpilkite verdančiu vandeniu, užmeskite dangčius (ne sandariai!), Garinkite 10 minučių. Tokiu būdu mes ne tik nuplikome kriaušes, bet ir išmatuojame kompotui reikalingą vandens kiekį / tūrį.
4 žingsnis - švelniai supilkite karštą skystį į puodą, palikite kriaušes skardinių apačioje. Saldiname vandenį. Granuliuoto cukraus pagal jūsų skonį gali būti daugiau arba šiek tiek mažiau. Per saldus gėrimas vartojamas dažnai skiedžiamas. Užvirkite, ištirpinkite cukrų.
5 žingsnis - užpilkite atgal - sandariai prisukite. Pasukite dangtį žemyn, kad įsitikintumėte, ar jungtys yra tvirtos. Atšaldykite siūlę po antklode, kuri pakeičia sterilizavimą vandenyje.
6 žingsnis - kriaušių kompoto stiklainius žiemai perkeliame į vėsią ir patamsėjusią patalpą.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)