Kefyras su agurkais ir žolelėmis yra mažai kaloringas ir sveikas gėrimas, kurį galite lengvai paruošti savo virtuvėje. Tai daroma pažodžiui per 5 minutes, tuo tarpu ją galima patiekti tiek pusryčiams / vakarienei, tiek tarp valgių. Toks kokteilis ypač aktualus pavasario-vasaros sezonu, kai šviežių žalumynų ir ankstyvųjų agurkų praktiškai visą parą galima įsigyti netoliese esančiuose turguose, prekybos centre ar jūsų sode.
Recepte naudojami švieži krapai, tačiau galite laisvai eksperimentuoti ir paruošti dietinį kefyro kokteilį su špinatais, petražolėmis, stiebų salierais ir net kalendromis, jei jums patinka jų aromatas ir skonis augalų. Rinkitės bet kokio riebumo, bet visada šviežią kefyrą. Leidžiama įsigyti dviejų dienų pieno produktą, bet ne daugiau, nes jis tampa rūgštus kiekvieną dieną.
Ingridientai:
Bet kokio riebumo kefyras - 250 ml
Švieži agurkai - 3 vnt.
Krapai - 0,5 kekė
Druska - 3 žiupsneliai
Paruošimas:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
Nuplaukite šviežius agurkus vandenyje, atsargiai pašalindami nuo jų paviršiaus dulkes ir erškėčius. Jei jie yra dideli, naudokite 1 daržovę. Jei mažas, tada 2-3 vnt. Jei pageidaujate, galite nuimti odelę žievelėmis ir net vaisiaus viduje esančiomis sėklomis.
Būtinai paragaukite agurkų - jie gali būti kartūs. Toks ingredientas sugadins viso gėrimo skonį, jei nebus pašalintas laiku! Kiekvieną vaisių perpjaukite pusiau ir perpjaukite pusžiedžiais.
Nuplaukite krapus ir supjaustykite.
Supilkite smulkintus agurkus ir žoleles į maišytuvo dubenį.
Pabandykite naudoti ne panardinamą, o ąsočių maišytuvą, kitaip gausite ne kokteilį, o tyrės masę.
Į indą supilkite bet kokio riebumo kefyrą ir druską.
Būtinai paragaukite ir pieno produkto, kad jis nebūtų per rūgštus. Jei jo skonis vis tiek rūgštus, tuomet geriausia jį patiekti ne pusryčiams, o užkandžiams tarp valgių.
Plakite dubenėlio turinį apie 2–3 minutes, kol agurkų skiltelės bus tinkamai susmulkintos ir sumaišytos su likusiais ingredientais.
Jei norite, galite užpilti trupučiu aukštos kokybės šalto spaudimo alyvuogių aliejaus, nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus arba įberti porą žiupsnių maltų juodųjų pipirų.
Paruoštą kefyrą su agurkų ir žolelių kokteiliu supilkite į ąsotį / stiklines / puodelius ir nedelsdami patiekite, kol gėrimas susisluoksniuos.
Tokio kokteilio paruošti iš anksto nebūtina, nes kuo ilgiau jis laikomas šaltyje, tuo mažiau naudingų vitaminų ir mikroelementų jis sulaiko.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)