Šios labai maistingos salotos su pupelėmis ir pomidorais puikiai numalšins alkį ir leis jaustis visai dienai. Jį paruošti nėra labai sunku, jei turite paruoštų virtų pupelių ar nusipirkote konservuotų pupelių, bet ne pomidorų padaže.
Pirmiausia reikia išvirti džiovintas pupeles. Norėdami tai padaryti, iš anksto vakare pupeles užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite per naktį, kad pupelės šiek tiek išbrinktų ir sugertų skystį. Tik tada galite juos išvirti, tačiau turėsite būti kantrūs, nes pupelės verda ilgai, jei nenaudojate soda.
Gamindami nepamirškite įdėti įvairių prieskonių ir žolelių, ypač švieži ar džiovinti čiobreliai suteikia pupelėms ypač ryškų aromatą.
Ingridientai:
Baltos pupelės - 150 g
Pomidorai - 4 vnt.
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai
Žalieji pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Pupelės, užpilamos verdančiu vandeniu į indą vakare, išmeskite į kiaurasamtį ir palikite skysčio perteklių nutekėti. Tada įdėkite į katilą ar troškinį nelipniu dugnu, užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite truputį druskos ir virkite 1,5 valandos, kartkartėmis nusausindami vandenį ir vėl užpildydami verdančiu vandeniu. Paskutinį kartą užpylę karštu vandeniu, galite pridėti prieskonių / žolelių.
Yra trumpesnis kepimo būdas, į kurį pridedama soda, tačiau skystis putos. Kai tik pupelių žievelė suminkštės, reikės išpilti vandenį ir sodą, o pupeles nuplauti, kitaip jos sugers karčiojo sodos poskonį.
Atvėsinkite virtas pupeles, išmeskite jas į kiaurasamtį ir įdėkite į gilų indą.
Nuplaukite pomidorus vandenyje, nuimkite žalius auginius peiliu. Perpjaukite pusiau ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Įdėkite pomidorų skilteles į pupelių indą.
Nulupkite raudonąjį svogūną, nuplaukite vandeniu ir perpjaukite pusiau. Susmulkinkite ir suberkite į likusius ingredientus. Jį galima pakeisti žaliu, svogūnais, askaloniniais česnakais ir kt.
Į indą įpilkite bet kokio riebumo majonezo, druskos ir pipirų.
Nuplaukite šviežius krapus / petražoles ir supjaustykite. Įpilkite į indą ir švelniai maišykite, kad visi ingredientai būtų sujungti.
Pupelių ir pomidorų salotas dėkite į lėkštes ar dubenėlius. Patiekite iškart.
Beje, keletą virtų pupelių galite palikti šaldytuve, nes jos galiojimo laikas yra apie 3-4 dienas. Tai suteiks paruoštą ingredientą kitoms salotoms.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro