Internete galite rasti daug prieštaringų patarimų, kaip gaminti kreminius blynus su kefyru ir verdančiu vandeniu. Daugelis pradedančiųjų kulinarijos specialistų, bandydami pagaminti plonus blynus pagal tokį pieno gėrimą, arba suplyšta blynai, arba tiršti, bet ne galutinis rezultatas, kuris patenkintų jų šeimą ir save pusryčiams arba popietės arbata. Kad taip neatsitiktų, vadovaukitės nuosekliomis mano recepto instrukcijomis ir gaukite skanių, nėriniuotų kepinių, puikiai tinkančių patiekti su karštu gėrimu: kavos ar arbatos.
Niekada nedėkite soda! Būtent šis ingredientas pūkuoja tešlą, suteikia jai kartaus poskonio, kuris taip pat perduodamas kepant iš jos. Pagal šį receptą verdantis vanduo užima pirmaujančią soda vietą, todėl blynai vadinami kremu!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Bet kokio riebumo kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
Kvietiniai miltai - 7 šaukštai.
Verdantis vanduo - 0,5 šaukštai.
Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
Cukrus - 40 g
Druska - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Vištienos kiaušinius nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įveskite juos į gilų indą: salotų dubenį ar dubenį. Ten pridėkite granuliuoto cukraus ir druskos.
Kruopščiai išplakite 2-3 minutes. Norėdami gauti oro putų, nereikia ilgai ir sunkiai mušti kiaušinių. Jums tiesiog reikia sumaišyti baltymus su tryniais.
Į indą supilkite bet kokio riebumo kefyrą. Jei pageidaujama, pieno produktą galima pakeisti geriamuoju jogurtu be priedų arba fermentuotu keptu pienu. Kruopščiai sumaišykite abi mases.
Įmaišykite persijotus aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Viską išplakite šluotele ar mikseriu, kad nesusidarytų gabalėliai.
Į paruoštą tešlą įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite ir nedelsdami užpilkite verdančiu vandeniu. Tokiu atveju būtina akimirksniu sumaišyti tešlą, kad kefyro pagrindas neišsišveistų ir nevirstų mažais gabalėliais.
Užpylus verdančiu vandeniu, tešlos paviršiuje liks burbuliukų - tai signalas, kad viską padarėte teisingai. Tada leiskite jam pailsėti apie 15-20 minučių.
Karštą keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi. Užpilkite tešlos kaušą ir nupieškite juo apskritimą. Kepkite po 1 minutę kiekvienoje pusėje ant vidutinio stiprumo ugnies.
Gatavus blynus patepkite sviestu arba paprasčiausiai padėkite į lėkštę.
Plonus kreminius blynus patiekite karštus. Juos papildykite gėrimai savo nuožiūra.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!