Ne vienas valgomasis stalas neapsieina be pirmųjų patiekalų. Siūlau pamaloninti jūsų namus skania ir sočia sriuba su konservuotomis pupelėmis pomidorų padaže. Jį galima virti mėsos ar daržovių sultinyje, o savo nuožiūra pagardinti mėgstamais prieskoniais.
Šį paprastą receptą tikrai vertins visi ankštinių augalų mėgėjai. Ši sriuba paįvairins liesą ir vegetarišką stalą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulvės - 350 g
Morkos - 100 g
Svogūnai - 100 g
Konservuotos pupelės pomidorų padaže - 450 g
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
Džiovintų daržovių mišinys - 1 valgomasis šaukštas.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Malti juodieji pipirai - 2–3 žiupsneliai
Lauro lapas - 1 vnt.
Vanduo - 1 l
Žalieji - 1 valgomasis šaukštas.
Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Bet kuriame prekybos centre parduodamos konservuotos pupelės pomidoruose. Rinkitės geros kokybės konservus, kad pupelės liktų nepažeistos. Jei konservuojate namuose, naudokite naminį amatą.
Norėdami pavalgyti labiau, pirmiausia pasigaminkite sultinio su bet kokia mėsa. Šiame recepte nenaudojami jokie mėsos produktai, todėl sriuba yra liesa.
Nulupkite ir nuplaukite bulvių gumbus. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Įmerkite į puodą su šaltu vandeniu ir pakaitinkite.
Virkite 15–20 minučių nuo virimo, kad suminkštėtų bulvės. Virimo laikas priklauso nuo supjaustytų gabalėlių dydžio ir daržovių rūšies.
Tuo tarpu jums reikia laiko paruošti daržoves. Nulupkite svogūną ir morkas. Nuplaukite ir išdžiovinkite, kad jie būtų sausi. Supjaustykite svogūną kubeliais ir morkas sutarkuokite, kad greičiau iškeptumėte.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada pakraukite paruoštas daržoves. Kepkite 8-10 minučių ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Įpilkite pomidorų pastos. Maišykite ir virkite dar 2-3 minutes tuo pačiu režimu.
Kai bulvės suminkštės, įpilkite džiovintų daržovių ir lauro lapų. Virti. Verdame ant silpnos ugnies 4-5 minutes.
Į keptuvę suberkite konservuotus ankštinius daržoves ir padažą su likusiais ingredientais. Maišykite ir leiskite jam užvirti. Virkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
Kai visi sriubos ingredientai bus paruošti, laikas pridėti pomidoruose keptas daržoves. Išmaišykite. Verdame 3-5 minutes.
Paragauk. Jei reikia, įberkite truputį druskos ir pagardinkite maltais pipirais. Išimkite lauro lapą iš keptuvės.
Nuplaukite mėgstamus žalumynus, pašalinkite stiebus. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į sriubą. Maišykite ir nuimkite puodą nuo viryklės.
Paruošta sriuba su konservuotomis pupelėmis pomidorų padaže. Patiekite su šviežia duona, grietinė, svogūnai ir aitriosios paprikos.
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!